【英语版】国际标准 ISO 12193:1994 EN Animal and vegetable fats and oils — Determination of lead content — Graphite furnace atomic absorption method 动植物油脂 铅含量的测定 石墨炉原子吸收法.pdf

ISO12193:1994ENAnimalandvegetablefatsandoils-Determinationofleadcontent-Graphitefurnaceatomicabsorptionmethod是国际标准化组织（ISO）制定的一个标准，用于动物和植物脂肪和油类的铅含量测定。该方法采用石墨炉原子吸收法进行测定。

石墨炉原子吸收法是一种常用的原子吸收光谱分析方法，用于测定样品中的金属元素含量。这种方法的特点是，样品在石墨炉中进行原子化，使得原子化效率高，灵敏度高，并且能够实现快速测定。

在ISO12193标准中，规定了用于测定动物和植物脂肪和油类中铅含量的具体步骤和要求。包括样品的采集、处理、前处理、分析条件的选择、测定方法等。该标准还提供了详细的实验数据记录表格和结果报告模板，以便实验人员按照标准要求进行操作和记录。

ISO12193标准提供了一种准确、可靠、快速的方法，用于测定动物和植物脂肪和油类中的铅含量，为食品安全和质量控制提供了重要的技术支持。