农小蜂：2024年中国大蒜进出口现状简析.pdf

韩晨辉刘新

分析师设计师

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核心观点COREOPINIONS

1.从贸易规模及价格行情来看，中国大蒜相关商品国际贸易以出口为主，常年

呈现净出口格局，贸易顺差态势明显，且平均进口单价常年高于平均出口单价。

近4年间，中国大蒜相关商品进口量及进口金额均呈现波动增长态势；出口量及

出口金额常年维持在200万吨、25亿美元左右。2023年，进口量及进口金额分

别约为0.04万吨、0.01亿美元，出口量及出口金额分别为225.86万吨，30.46

亿美元，净出口量为225.82万吨，贸易顺差高达30.45亿美元，平均进口单价

及平均出口单价分别为1.93美元/千克、1.35美元/千克，进、出口价格差为0.58

美元/千克。

2.从贸易商品及贸易时间来看，中国大蒜进口商品以“干大蒜”为主，出口商

品以“鲜或冷藏的蒜头”为主；进口时间较为分散，不同年份集中时间不同，出

口时间主要集中在每年的5~12月。2023年，中国大蒜进口商品75%以上为“干

大蒜”，出口商品85%以上为“鲜或冷藏的蒜头”；进口规模的五成以上集中

在9~10月，出口规模的七成左右集中在5~12月。

3.从贸易伙伴和贸易基地来看，2015年~至今，中国大蒜进口来源地涉及26个

国家/地区，出口外销国家/地区数量多达198个；主要通过“山东、河南”等

15个省域相关口岸进口至国内，通过大陆31个省域出口销往全球。2023全年

与2024上半年，主要进口来源地均为“缅甸、泰国”，最大出口外销市场均为

“印度尼西亚”；最大进口基地均为“天津”，最大出口基地均为“山东”。

4.从贸易路线来看，2015年~至今，中国大蒜进口路线共有64条，出口路线则

多达1388条。2023全年与2024上半年，主要进口路线均为“缅甸→云南、泰

国→广东”，且平均进口单价相对较低；最大出口路线均为“山东→印度尼西亚”，

但平均出口单价相对较低。

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目录CONTENTS

1.近4年间进口量及进口金额呈现波动增长态势4

2.年出口量、出口金额分别在200万吨、25亿美元左右6

3.平均进口单价常年高于平均出口单价7

4.主要出口路线：山东→印度尼西亚9

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前言

大蒜是石蒜科葱属的一种多年生草本植物，常作为调味品，广泛用于各种菜

肴中，以增加食物的风味和口感。大蒜还是一味用途广泛的药材，具有食积消滞、

杀菌灭虫的作用，在《新修本草》《本草纲目》等本草书籍里均有记载。此外，

还能够降低血脂和血液的黏稠度，减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。

但从消费情况来看，目前大蒜消费仍以鲜食和初加工为主，功能性产品需求

呈上升趋势；从市场运行情况来看，大蒜价格波动频繁，市场稳定性差——大蒜

产业的精深加工、多样化及品牌化，将是大蒜产业发展到一定阶段的必然要求。

从发展历程来看，大蒜原产于亚洲