【英语版】国际标准 ISO 14717:1999 EN 西班牙红花油（Thymbra capitata (L.) Cav.） Oil of origanum, Spanish type (Thymbra capitata (L.) Cav.).pdf

ISO14717:1999EN是关于油橄榄果油，特别是西班牙类型的油橄榄果油的国际标准。该标准详细描述了这种特定类型的橄榄油的生产和检验方法。它特别关注的是确保该类型橄榄油的特性如颜色、气味、味道、纯度和营养价值的一致性。具体内容包括以下几部分：

**定义**：该标准对西班牙类型的橄榄油进行了定义，包括其特征和组成成分。

**要求**：对于原料选择，生产过程，储存和包装等都有明确的要求。还对成品油的色泽、气味、酸度、透明度等物理特性以及脂肪酸组成等化学特性进行了规定。

**检验方法**：该标准详细描述了如何进行这些特性的检测和评估，包括使用哪些仪器和方法，以及如何解读结果。

**质量保证**：该标准强调了生产过程中的质量控制的重要性，包括对原料、生产过程、储存和运输的严格控制。

**标签和标识**：该标准还规定了橄榄油的标签和标识要求，以确保消费者可以清楚地了解产品的类型和质量。

ISO14717:1999EN为西班牙类型的橄榄油的生产、检验、销售和使用提供了详细的指南和标准，以确保这种特殊类型的橄榄油具有一致的品质和特性。