【英语版】国际标准 ISO 15213:2003 EN 食品和动物饲养材料微生物学 厌氧条件下亚硫酸盐还原菌计数水平法 Microbiology of food and animal feeding stuffs — Horizontal method for the enumeration of sulfite-reducing bacteria growing under anaerobic conditions.pdf

ISO15213:2003食品和动物饲料中微生物学—在无氧条件下生长的亚硫酸盐还原菌的横式计数法

ISO15213是关于食品和动物饲料中微生物的横式计数法标准，特别是关于在无氧条件下生长的亚硫酸盐还原菌的计数。这个标准提供了用于定量这些细菌的方法，这对于理解食品和动物饲料的质量和安全性非常重要。

这个方法的操作过程如下：

*收集样本，如动物饲料或食品。

*将样本放置在无氧条件下，并加入特定的营养液和亚硫酸盐。

*让样本在适当的温度下放置一段时间。

*通过特定的化学和显微镜检查步骤，计数亚硫酸盐还原菌的数量。

这个标准为实验室操作提供了详细和精确的指导，以确保结果的准确性和可靠性。同时，它也考虑到实验室的设备和人员能力，提供了不同程度的操作指南，以适应不同的实验室条件和能力。

需要注意的是，ISO15213是一个国际标准，是食品和动物饲料微生物学领域的一个重要参考。该标准不断得到更新和修订，以适应新的技术和实践。