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西南科技大学城市学院本科生毕业论文
绞肉机的设计
摘要：绞肉机和搅拌机作为常用的肉类加工器械，在对肉类的切碎和搅碎等加工方面的技术相对成熟且机械化程度高。大部分的肉类加工厂都拥有这几部设备。国内许多的大型肉类加工厂前前后后地也从德国，日本，俄罗斯等国家引进了不少先进的肉类机械加工技术和一些重要的零部件，因此在资金方面投入的也比较多。现在我国很多肉类加工企业使用的设备也有不少是我们国家自主研发的机器，而这些绞肉机普遍应用于中小型肉类加工企业；还有制作各种肉馅的绞肉机，比如生产肉酱、肉丸之类的产品，它将所需要的肉类进行切块、切碎、搅碎等不同的处理来满足不同加工的需求，这些机器同样也可以作为其他原
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