【英语版】国际标准 ISO 16657:2006 EN 感官分析 仪器 橄榄油品尝杯 Sensory analysis — Apparatus — Olive oil tasting glass.pdf

ISO16657:2006《感官分析仪器-橄榄油品尝杯》是国际标准化组织（ISO）发布的一项标准，用于规范橄榄油品尝杯的制造、使用和测试。

橄榄油品尝杯是一种专门设计用于品尝橄榄油的玻璃杯。这种杯子通常具有特定的形状和设计，以帮助品尝者更好地感知橄榄油的口感和风味。

ISO16657标准详细规定了橄榄油品尝杯的设计、制造和测试要求。具体来说：

*设计要求：橄榄油品尝杯通常具有特定的形状和尺寸，以确保品尝者能够均匀地分配橄榄油，并能够轻松地将橄榄油从杯子中倒出。杯子通常具有适当的材质，以确保其透明度和耐热性。

*制造要求：橄榄油品尝杯的制造过程必须符合特定的质量控制标准，以确保其符合设计要求。这包括确保玻璃材料的纯度、制造过程的清洁度、杯子的尺寸精度等。

*测试要求：橄榄油品尝杯需要通过一系列测试，以确保其性能符合标准。这些测试可能包括杯子的耐热性、耐冲击性、尺寸精度、均匀分配橄榄油的能力等。

ISO16657:2006标准为橄榄油品尝杯的制造和使用提供了详细的指南，以确保品尝者能够准确地感知橄榄油的口感和风味。