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第三章园艺设施的环境特征及其调节控制

园艺作物设施栽培是在一定的空间范围内进行的，因此生产者对环境的干预、控制和调

节能力与影响，比露地栽培要大得多。管理的重点，是根据园艺作物遗传特性和生物学特性

对环境的要求，通过人为地调节控制，尽可能使作物与环境间协调、统一、平衡，人工创造

出作物生育所需的最佳的综合环境条件，从而实现蔬菜、花卉、水果设施栽培的优质、高产、

高效。

制定园艺作物设施栽培的环境调控标准和栽培技术规范，必须研究以下几个问题：

(1)掌握园艺作物的遗传特性和生物学特性，及其对各个环境因子的要求。园艺作物种

类繁多，同一种类又有许多品种，每一个品种在生长发育过程中又有不同的生育阶段(发芽、

出苗、营养生长、开花、结果等)，上述种种对周围环境的要求均不相同，栽培者必须了解。

光照、温度、湿度、气体、土壤是园艺作物生长发育必不可少的5个环境因子，每个环境因

子对各种园艺作物生育都有直接地影响，园艺作物与环境因子之间存在着定性和定量的关

系，这是从事设施园艺生产所必须掌握的。

(2)应研究各种园艺设施的建筑结构、设备以及环境工程技术所创造的环境状况特点，

阐明形成各种环境特征的机理。摸清各个环境因子的分布规律，对设施内不同作物或同一作

物不同生育阶段有何影响，为确立环境调控的理论和基本方法、改进保护设施、建立标准环

境等提供科学依据。

(3)通过环境调控与栽培管理技术措施，使园艺作物与设施的小气候环境达到最和谐、

最完美的统一。

在摸清园艺设施内的环境特征及掌握各种园艺作物生育对环境要求的基础上，生产者就

有了生产管理的依据，才可能有主动权。环境调控及栽培管理技术的关键，就是千方百计使

各个环境因子尽量满足某种作物的某一生育阶段，对光、温、湿、气、土的要求。作物与环

境越和谐统一，其生长发育也越加健壮，必然高产、优质、高效。

农业生产技术的改进，主要沿着两个方向在进行：一是创造出适合环境条件的作物品种

及其栽培技术；二是创造出使作物本身特性得以充分发挥的环境。而设施园艺，就是实现后

一目标的有效途径。

第一节光照环境及其调节控制

植物的生命活动，都与光照密不可分，因为其赖以生存的物质基础，是通过光合作用制

造出来的。正如人们所说的“万物生长靠太阳”，它精辟地阐明了光照对作物生长发育的重

要性。目前我国园艺设施的类型中，塑料拱棚和日光温室是最主要的，约占设施栽培总面积

的90％或更多。塑料拱棚和日光温室是以日光为惟一光源与热源的，所以光环境对设施园

艺生产的重要性是处在首位的。

一、园艺设施的光照环境特点

园艺设施内的光照环境不同于露地，由于是人工建造的保护设施，其设施内的光照条件

受建筑方位、设施结构，透光屋面大小、形状，覆盖材料特性、干洁程度等多种因素的影响。

园艺设施内的光照环境除了从光照强度、光照时数、光的组成(光质)等方面影响园艺作物生

长发育之外，还要考虑光的分布对其生长发育的影响。

(一)光照强度园艺设施内的光照强度，一般均比自然光要弱，这是因为自然光是透过

透明屋面覆盖材料才能进入设施内，这个过程中会由于覆盖材料吸收、反射、覆盖材料内面

结露的水珠折射、吸收等而降低透光率。尤其在寒冷的冬、春季节或阴雪天，透光率只有自

然光的50％～70％，如果透明覆盖材料不清洁，使用时间长而染尘、老化等因素，使透光

率甚至不足自然光强的50％。

(二)光照时数园艺设施内的光照时数，是指受光时间的长短，因设施类型而异。塑料

大棚和大型连栋温室，因全面透光，无外覆盖，设施内的光照时数与露地基本相同。但单屋

面温室内的光照时数一般比露地要短，因为在寒冷季节为了防寒保温，覆盖的蒲席、草苫揭

盖时间直接影响设施内受光时数。在寒冷的冬季或早春，一般在日出后才揭苫，而在日落前

或刚刚日落就需盖上，1d内作物受光时间不过7～8h，在高纬度地区冬季甚至不足6h，远

远不能满足园艺作物对日照时数的需求。北方冬季生产用的塑料小拱棚或改良阳畦，夜间也

有防寒覆盖物保温，同样存在光照时数不足的问题。

(三)光质园艺设施内光组成(光质)也与自然光不同，主要与透明覆盖材料的性质有关，

我国主要的园艺设施多以塑料薄膜为覆盖材料，透过的光质就与薄膜的成分、颜色等有直接

关系。玻璃温室与硬质塑料板材的特性，也影响设施内的光质。露地栽培太阳光直接照在作

物上，光的成分一致，不存在光质差异。

(四)光分布露地栽培作物在自然光下光分布是均