DB3310_T 101-2023 地理标志产品 大陈黄鱼.docxVIP

ICS?65.150

CCS?B?51

DB3310

浙 江 省 台 州 市 地 方 标 准

DB?3310/T?101—2023

m地理标志产品?大陈黄鱼

m

Product?of?geographical?indication Dachen?Larimichthys

crocea

2023?-?07?-?18?发布 2023?-?08?-?01?实施

台州市市场监督管理局 发?布

DB3310/T?101—2023

前??言

本文件按照?GB/T?1.1—2020《标准化工作导则?第1部分?标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由台州市港航口岸与渔业管理局提出并归口。

本文件起草单位：台州市椒江区水产技术推广站、台州市标准化研究院。

本文件主要起草人：陈恒、王璐依、李欠掌、陈璋、应献。

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地理标志产品?大陈黄鱼

1?范围

本文件规定了大陈黄鱼的术语和定义、地理标志证明商标保护范围、养殖环境与设施、养殖、捕捞、

运输、贮存、质量要求、包装。

本文件适用于《地理标志产品保护规定》批准保护的大陈黄鱼。

2?规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB?2733?食品安全国家标准?鲜、冻动物性水产品卫生标准

GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?11607?渔业水质标准

GB?31650?食品安全国家标准?食品中兽药最大残留限量

GB?5009.5?食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB?5009.6?食品安全国家标准?食品中脂肪的测定

GB/T?18455?包装回收标志

GB/T?18654.3?养殖鱼类种质检验?第3部分?性状测定

GB/T?18654.4?养殖鱼类种质检验?第4部分?年龄与生长的测定

GB/T?29568?农产品追溯要求?水产品

GB/T?30891?水产品抽样规范

GB/T?32755?大黄鱼

NY/T?658?绿色食品?包装通用准则

SC/T?2049?大黄鱼?亲鱼和苗种

SC/T?3016?水产品抽样方法

DB33/T?603?聚乙烯框架浮式深水网箱

3?术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

大陈海域?Dachen?sea?area

台州市椒江区大陈镇周边海域，即N28°23′20″～28°31′15″，E121°50?′10″～121°56′20″。

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3.2

大陈黄鱼?Dachen?Larimichthys?crocea

在台州市椒江区大陈海域养殖的时间≥150天，且粗脂肪量在9%以下大黄鱼产品（包括活、鲜、冻

产品）。

4?地理标志证明商标保护范围

限于国家市场监督管理部门批准保护的范围，即台州市椒江区现辖行政区域内，详细信息按照附录

A的规定。

5?养殖环境与设施

5.1?养殖环境

5.1.1?环境条件

低潮时水深10米以上，盐度25～33，透明度0.5米～1.5米，溶解氧5?毫克/升以上，pH?7.8～8.5，潮

流畅通、流向平直而稳定，流速0.5米/秒～1米/秒。

5.1.2?水质要求

水质符合?GB?11607?规定。

5.2?养殖设施

5.2.1?鱼种培育设施

鱼种培育的网箱为浮动式网箱，网衣为无结节网片。根据网箱大小以及潮流和风浪的不同情况，每

30?个左右网箱连成一个网箱片，片和片之间距在?50?米以上，每个养殖周期结束后更换海区。

5.2.2?成鱼养殖设施

分为深水网箱和养殖围网。

5.2.2.1?深水网箱

深水网箱应符合DB33/T?603的要求，适合水深大于10米的港湾、半开放性海区使用。

5.2.2.1.1?网箱结构

由网箱浮力装置、网箱网衣、网衣稳定装置、网箱固定装置等组成。

5.2.2.1.2?网箱设施

圆柱形?HDPE?深水抗风浪网箱，网衣为单层?72?股以上聚氯乙烯网片。每个深水网箱可养殖水体大

于?2000?立方米。

5.2.2.2?养殖围网

5.2.2.2.1?围网结构

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由围网、保护网、固定立柱桩、固定绳、斜拉桩等组成。

5.2.2.2.2?围网设施

单个围网面积应大于2000平方米，形状宜为长方形或圆形，围网总高度必须高出该海区最高潮位1

米以上，上口敞开。

6?养殖、捕捞

6.1?苗种培育

6.1.1?苗种来源

自行繁育苗种，其亲本质量应符合GB/T?32755和SC/T?2049的规定，