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2024年学校食堂工作总结范文

学校食堂卫生安全事关我校师生员工的身体健康与生命安全，同时对我校教育教学工作的正常进行具有重大影响。在接到《国家食品药品局、教育部关于开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》后，我校高度重视，为进一步强化食品卫生安全管理，防范食物中毒和食源性疾病，确保师生饮食安全，经校领导班子慎重研究，决定在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动，以消除潜在隐患。具体措施如下：

一、成立领导小组，强化领导，提升认识。

由邱东林担任组长，李全胜、胡国兵任副组长，各班班主任为组员，全面负责学校食品卫生安全工作。我们将严格执行检查，加强日常监督与管理。同时，组织召开全体师生大会，由专项小组负责，加强食品安全教育，提升师生对食品安全的认知。会上，校长对《我校食品安全专项整治》进行了总结，并责令各班主任、食堂管理员、小卖部负责人继续加强教育，提升食品安全意识。

二、组建检查小组，开展全面、有针对性的检查。

在组长的领导下，检查小组对食堂、小卖部及学校水池进行了细致核查。抽样检查结果显示，商品来源正规，经过严格卫生检验且在保质期内销售，水池周边清洁无污染，学校食堂卫生状况基本符合标准。

三、制定规章制度，实施定期抽查，明确责任。

1.与学校小卖部法人代表签订协议，明确以下要求：

-严禁出售“三无”食品。

-严禁出售过期变质食品。

-售货员必须定期体检。

2.学校食堂设专门管理人员，并与管理员签订协议，具体要求包括：

-采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜。

-严格执行“四隔离”措施，定期对储藏室进行消毒、通风。

-剩饭剩菜及时处理，禁止使用锅菜。

-保持食堂空气清新，地面、墙面整洁，餐具摆放有序。

-卫生消毒措施齐全，有专门的消毒人员。

3.学校水池由专人负责，并由校医定期化验水质。对小卖部、食堂、水池进行定期抽查，明确责任，一旦出现问题将追究法律责任。

四、明确监督方案，设置投诉渠道。

为确保食品安全整改工作落到实处，收到实效，我校在橱窗明确监督方案，主要措施如下：

1.学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责，接受师生监督。

2.师生有权对小卖部的“三无”产品、过期食品、变质食品进行举报。

3.师生有权对食堂变质的饭菜进行举报。

4.在学校橱窗附近设置举报箱，并提供举报电话：____。

在此次整改工作中，全校师生团结一致，思想统一，学校投入了大量人力、物力。经过两周的努力，已初见成效。我们将继续坚持不懈，确保学校食品卫生安全整改工作取得实效。欢迎上级领导的莅临检查与监督。

2024年学校食堂工作总结范文（2）

我校秉承“服务育人”的宗旨，严格规范学校食堂的安全卫生管理。当前，我校食堂拥有____名员工，其中厨房聘用职工____人。每日，有____名学生选择在校享用早餐，另有____名学生选择在校就餐。在教育主管部门与卫生主管部门的正确领导和严密监督下，我校坚定树立“服务育人”的宗旨，成功规范了学校食堂的安全卫生管理工作，有效保障了师生员工的生活需求及身体健康，维护了学校正常的教学秩序，并赢得了师生及家长的高度评价。

一、以人为本，深化师生服务意识

我校食堂现有专兼职行管人员____人，对于炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武等各个环节，均严格遵循公正、公开的原则进行。我们致力于培养服务育人的意识，使师生在食堂用餐时能够感受到家一般的温馨与舒适，确保师生在食堂用餐省心、舒心、放心。

为确保食堂工作的有序进行，我们制定了一系列严格的管理制度，包括《食堂工作人员考勤制度》、《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》、《从业人员健康检查制度》以及《餐具消毒岗位责任制》等。食堂工作人员不仅需要深入了解这些制度的内容，而且其所有行为均需严格遵守这些制度的规定。

我校扎实的食堂卫生管理工作为学校的健康快速发展提供了良好的环境和坚实的后勤保障，得到了全校师生的广泛认可，家长的信赖以及各级领导的肯定。未来，我们将继续努力创新，积极接受上级部门的监督与指导，进一步提升服务质量，使学校食堂卫生管理工作再上新台阶。

2024年学校食堂工作总结范文（3）

____年度学校食堂工作回顾与展望

1.开篇语

本报告旨在对____年学校食堂的工作进行系统总结，提炼经验与成果，识别存在的问题，并提出相应的优化建议。通过深入反思与分析，我们致力于提升服务质量和管理水平，为全校师生创造更优质的餐饮环境。

2.工作概述

在过去的一年中，学校食堂面对新的挑战与机遇，积极应对，取得了显著的成效。我们强化了餐饮品质和服务水平，得到了师生的广泛认可。在设施升级、供餐质量提升和管理机制改革等多个方面，我们进行了大量工作。

3.工作