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小麦基础知识
小麦概述:
小麦是小麦属植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科
植物,最早起源于中东的新月沃土地区。小麦是世界上总产量第二的
粮食作物,仅次于玉米,而稻谷则排名第三。小麦是人类的主食之一,
磨成面粉后可制作各种食品;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或
生质燃料。
品种分类:
1.按播种季节分:春小麦、冬小麦。
2.按皮色的不同:白皮小麦(白麦)、红皮小麦(红
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