旅游专业实训基地建设方案.pdfVIP

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抚顺师专旅游专业实训基地建设方案

高职教育的特征是突出实践能力的培养，校内外实训、实习基地

作为高职学校开展实践教学、培养学生职业素质和提高实践能力的必

需场所，在培养高职旅游管理人才中占据着极其重要的地位。目前我

校旅游管理专业对口实训基地的建设明显滞后于学生规模的发展，不

能满足日前扩大的实践教学的需要，具体表现在：校内实训基地面积

和功能布局达不到要求，实训室采用自建方式，多为仿真、虚拟实训

室，缺乏真实的职业情境，由于没有企业参与建设和运营，学生在学

习过程中很难了解完整的职业岗位工作和真实的业务操作流程。因

此，如何发展和完善旅游管理专业实训基地建设成为该专业发展亟需

解决的问题。

一、旅游管理专业实训基地现有基础

（一）现有校内实训基地设备价值情况

先后建立了个校内实训基地，分别是：形体训练室，设备价值

元；

（二）现有校内实训基地的功能及主要设备状况

1、形体训练室

功能：满足旅游管理及其它专业学生形体训练课、旅游服务礼仪

课实训教学部分内容。

主要设备状况：墙面镜、地毯、电视、DVD、录音机、吸尘器

等设备。

2、饭店服务技术实训室

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功能：满足旅游管理及其它专业学生饭店服务技术课、饭店服务

与管理课、前厅客房服务与管理课、餐饮管理实务课实训教学部分内

容。具体项目包括西式铺床、中餐摆台、餐巾折花等。

主要设备状况：床、电视、DＶＤ、空调、餐台、餐椅等设备

3、阳光旅游服务公司

电脑、电话、传真机、打印机、复印机、网络等设备。

４．餐饮实训中心

功能：满足旅游管理及其它专业学生中餐操作课、西餐操作课、

布点操作课、营养配餐课、餐饮管理实务课实训教学部分内容。

主要设备状况：中餐灶、西餐灶等

５、旅游英语多媒体实验室

功能：满足旅游管理及其它专业学生饭店服务英语课、导游英语

课、餐饮英语课等实训教学部分内容。锻炼学生的专业英语听、说、

读、写、译等能力。

主要设备状况：电脑、耳机、话筒等设备。

二、建立旅游管理专业实训基地的必要性

（一）是适应高职教育培养目标的需要

（二）是适应旅游行业本身发展的要求

（三）是适应振兴东北老工业基地对高职人才需求的需要

三、建立旅游管理专业实训基地的可行性

（一）悠久的办学历史

（二）雄厚的师资力量

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１、教师结构合理

（１）师资队伍数量

（２）又是教师情况

（３）专业实验实习教师情况

分兼职与专职两种

２、教学水平高

精品课等

３、科研力量强

四、实训基地建设规划

（一）实训基地建设原则

以现有实训基地为基地，建设理念先进构思新颖、功能齐全、辐

射全省的现代化实训基地

１、先进性原则，实习实训基地具备先进性、超前性基地配套设

备在相关行业中处于先进水平，设施完善、功能齐全，满足培养高技

能人才及双师型教师的培养需要

２、创新原则。以社会需求为导向，用新思路、新体制、新机制、

新模式设计基地建设方案以政府投入为主，多渠道筹措经费，按市场

市场规律进行管理。

３、辐射全省的原则。实训基地主要在于增强学生的实践能力，

同时，向社会辐射为下岗职工进行转岗培训，为进城务工人员和农村

富余劳动力提供服务；向企业辐射，为在职职工进行岗前和岗位培训

向周边地区职业学校辐射，立足于辽北，面向全省。

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