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- 2024-09-04 发布于河北
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文档主要内容涵盖食品安全管理师竞赛理论知识题以及答案的相关内容，包括但不限于一食品企业取得的许可证类型食品安全管理原则等内容建议仅对这部分内容进行摘要，不包含其他相关的内容
取业技能大赛■■食品安全管理师竞赛理论知识题及答案
单选题
1.一餐饮单位取得的食品营许可证的营项目为：热食类食品
制售，不能售卖（）
A、榨果汁
B、辣椒炒肉
C、绿豆水
参考答案：A
2.深圳市微小餐饮，指营场所使用面积（）h及以下的快餐店、
小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等规模较小的餐饮服务营者
A、30
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