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国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课形考网考作业及答案--第1页

国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》网络课形考网考作业及答案

100%通过

考试说明：2020年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有5个形考任务，针对该门课程，本

人汇总了该科所有的题，形成一个完整的标准题库，并且以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要

的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容

框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。

课程总成绩=形成性考核×50%+终结性考试×50%

阶段性学习测验1

一、单项选择题（每小题2分，共30分）

题目1

1．酒店宾客最基本的需求是住宿和饮食，因此客房（）是酒店产品与服务的最重要组成。

选择一项：

A.产品

B.产品与服务

C.服务

D.安全

反馈

你的回答正确

题目2

2．客房是宾客休息的场所，是宾客在酒店停留时间最长的地方，因此，客房的（）是酒店客房产品的核心。（）。

选择一项：

A.清洁

B.安全性

C.方便

D.舒适性

题目3

3．一般而言，不同类型的客房所需要的清扫时间是不同的。标准间为（）。

选择一项：

A.30分钟

B.50分钟

C.60分钟

D.25分钟

题目4

4．酒店（）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映出一家酒店的档次和管理水平。

选择一项：

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A.前厅

B.餐饮部

C.公共区域

D.安保

题目5

5．客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（）左右，而且客房收入较其他部门收入要稳定。

选择一项：

A.65%

B.50%

C.60%

D.45%

题目6

6．公共区域清洁保养的最大特点是（）。

选择一项：

A.人员流量大，清洁工作不太方便

B.涉及范围广，造成影响大

C.项目繁杂，专业性、技术性强

D.清洁卫生工作意义重大

题目7

7．在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重要的。

选择一项：

A.餐饮部

B.工程部

C.前厅部

D.公关部

题目8

8．因为()要求比较高，所以被称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。

选择一项：

A.经理查房

B.总经理查房

C.主管查房

D.领班查房

题目9

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9．客房服务中心的最大优点是（）。

选择一项：

A.整合各种资源，合理分配

B.保证了客房管理信息的畅通

C.有效降低了劳动力成本

D.管理集中化、专业化

题目10

10．客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求。因此，服务项目的设立必须充分体现（）理念。

选择一项：

A.优化环境

B.人性化

C.持续发展

D.效用性

题目11

11．客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的。在客房服务的迎接工作流程中，第二项工作是（）。

选择一项：

A.介绍服务

B.电梯迎宾

C.引领进房

D.茶水服务

题目12

12．开夜床的操作程序的第一项内容是（）

选择一项：

A.将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝。

B.拍松枕头并将其摆正

C.在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等。

D.在开夜床的折口处摆好拖鞋。

题目13

13.洗涤衣物操作程序的第一步是（）。

选择一项：

A.分类

B.检查

C.预去渍

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