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浅谈餐饮店室内植物装饰

室内植物装饰就是将园林植物人为的引人室内,运用艺术手法营造一个宁静舒适、具有

大自然情调的生活环境,以便能在紧张的工作、生活中,让人在生机盎然的绿色环境中驱除疲

惫,从而得到视觉和心理上的满足。现如今大多快餐店（如KFC）都用仿真花作为装饰

植物，缘由如下：

1.可塑性强，绿色环保,材料均无污染或污染很小。

2.受环境影响小，现在的公共场所、办公室大多采用空调，室内光线常常不充

足，因此在室内要种好一棵植物并不是一件容易的事，但人造花可轻易地达到此目的

人造花草的色泽,可长时期保持鲜艳四季如一，不会像种植的花草那样会衰败干枯。

3.维护简便，人造花的枝叶不发霉、不腐烂，不需浇水，不滋生蚊蝇；人造花

草不需要人工进行培育，可省去浇水、修剪、冶虫等麻烦；人造花不必进行光合作用，

更无孩童误食伤人的副作用，这非常适合家中有小孩老人而夫妻都上班的家庭；

4.大多人造花草的价格不高，有的还大大低于真花真草，运输便利、搬运轻松：

在需变更设计时，重新组合搭配，可变化不同的气氛。适合大众家庭美化环境，而且

经久不衰。

餐饮业早已成为人们日常生活中不可缺少的一部分，人们对就餐环境的关注度也越来越

高，因此研究餐饮店室内植物装饰对餐饮业的发展是很有意义的。就此我将就餐饮店室内

植物装饰的特点、风格、装饰原则及形式进行初步探讨。

1.餐饮店内植物装饰的特点及风格

1.1餐饮店内植物装饰的内涵

餐饮业是一个城市服务行业，它与人们的日常生活关系紧密。餐饮店室内绿化的发展已

有一定历史，且具一定规模；在设计装修的过程中餐厅业主的自主性较大，餐厅的绿化设计

形式日趋多元化和个性化，因此研究餐厅的绿化设计对于了解室内绿化设计是很有意义的。

我认为，在餐饮店中进行植物装饰绿化有三个作用，一是可以弥补空间上的缺憾，二是可以

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作为功能上的补充，进行生态环境上的改良，三是利用植物气质来体现餐饮店与众不同的风

格和特色，给客人以最大的美的享受。而达到最后一点才是餐饮店绿化装饰取得成功和发挥

其装饰效果的关键，是装饰绿化的最高层次。

餐饮店室内绿化装饰就是将园林植物人为的引入室内,运用艺术手法营造一个宁静舒适、

具有大自然情调的生活环境,以便能在紧张的工作、生活中,让人在生机盎然的绿色环境中驱

除疲惫,从而得到视觉和心理上的满足。观赏植物在改善室内外环境、美化空间、舒缓人的

心情方面均起着积极作用。观赏植物不仅可以净化空气，治理室内装修污染，观赏植物还可

以美化空间，并且观赏植物可以愉悦心情，舒缓压力，最后观赏植物还可以美化空间。

1.2餐饮店室内绿化设计风格

设计的形式取决于功能，餐饮店的绿化设计也是如此。餐饮店绿化最大的目的是为用餐

者创造一个舒适的用餐环境和氛围，从业主来说是为了尽可能满足消费者的生理需求和审美

需要，从而吸引更多的消费者前来用餐，获得更大的利润。餐饮店的设计者根据市场实际需

要和自己的喜好定义出不同风格的餐厅，而作为装饰要素之一的植物其特点必将与整体风格

相统一，才能达到和谐完美，取悦客人。

1.2.1中国古典风格

东方人把美学建立在“意境”的基础之上，讲究诗情画意，表现内涵深邃的意境。这种美

学态度，使得古典风格餐厅的植物装饰美观更重于搭配摆放上的精妙，而无关于数目的多少；

更重于自然的美感，而较少人工的雕琢，以此形成了特有的植物配植方式。古典风格的餐饮

店绿化在美学形态上常为点式（如小型盆栽、插花作品等），它本身所占的空间较小，与室

内其它布置，保持一定距离，从而显得相对独立，突显个性。常用植物：仙人掌、仙客来、

吊兰等。

1.2.2民俗及地方风格

此类餐饮店风格鲜明，带有强烈的地域色彩和乡土气息。其中又分南方风格与北方风格

两种。南方常以水乡风情或者西南民族风情为主题，它们在绿化装饰上异曲同工，用材十分

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大胆，常以原木仿木构筑空间或竹架构筑空间，架上藤萝缠绕，处外绿意浓浓。用餐处常为

封闭式空间，以灯光照明，光线的不足，使装饰植物多为人造植物或极耐阴湿的植物。

1.2.3欧式风格

欧式风格的室内装饰绿化秉承了西方园林追求征服自然为美的传统，表现的是植物经过

一定方式的摆设或人工整理布置之后的自然美，如美国凌霄。

1.2.4美式快餐风格

以肯德基、麦当劳为代表的美式快餐店，每日大量的用餐人数决定了其用餐空间排布比

较紧凑，绿化空间较少。此类