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甘蔗制糖厂自动煮糖技术应用
摘要随着社会的不断发展与进步，我们越来越重视甘蔗制糖厂自动煮糖技
术应用。在其过程中我们会遇到各式各样的问题，因此，我们要在完成进度的基
础上保证质量。本文主要介绍甘蔗制糖厂自动煮糖技术应用。
关键词甘蔗制糖自动化技术工艺
Abstract:Alongwiththecontinuousdevelopmentofsocietyandprogress,wepaymoreandmoreattentiontothesugarcanesugarrefineryautomaticcooksugartechnologyapplication.Intheprocesswecanmeetallkindsofproblems,therefore,wewouldliketocompletethebasisofprogressinqualityassurance.Thispapermainlyintroducestheautomaticcooksugarcanesugarrefineryapplication.
KeyWords:sugar,cane,sugar,automation,technology
引言
在制糖工业中，走在世界前列的有丹麦、美国、法国、澳大利亚等国，
这些发达国家的糖厂基本上实现了自动化生产，同时也是糖的消费大国。中国在
这方面还远落后于发达国家。对于一个人口大国，我国年人均糖消费量不及世界
平均水平。我国制糖工业还处于一种手工操作的状态，产品质量受人为因素影响
波动较大。因此实现制糖工业的自动化控制越发显得重要。
1、蔗糖生产工艺流程概述
蔗糖厂无论生产白砂糖、粗糖(原糖)、赤砂糖、片糖和糖粉中的哪一种
产品，都必须先从甘蔗原料中提取蔗汁，然后经过澄清、蒸发、煮炼等工艺制成
成品。见图1。
图1工艺流程图
提汁是蔗糖生产的第一道工序。甘蔗中提取的蔗汁成分非常复杂，除含
量较多的蔗糖外，还有各种无机和有机非糖杂质(称为非糖分)，非糖分的存在将
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