4.4-4.6植物的茎与物质运输植物的叶与蒸腾作用保护土壤(原卷版+解析).docxVIP

4.4-4.5植物的茎与物质运输植物的叶与蒸腾作用保护土壤

【思维导图】

【知识点全掌握】

一、茎的结构

1、茎的分类

（1）按形态分类：直立茎（樟树、甘蔗、月季等）；攀缘茎（葡萄、黄瓜、爬山虎等）；

缠绕茎（牵牛花、常春藤等）；匍匐茎（草莓、甘薯等）

（2）按组成分类：草质茎，木质茎。

2、木质茎的结构

结构

作用

树皮

表皮

细胞排列紧密，细胞间隙比较小，起保护作用

韧皮部

由筛管和韧皮纤维组成，筛管运输有机物，自上而下

形成层

能分裂新细胞，向外形成新的韧皮部

向内形成新的木质部，使茎加粗。但单子叶植物茎中一般没有形成层，所以茎长成后，一般不会加粗。

木质部

导管和木纤维组成，导管运输水和无机盐，自下而上

髓

细胞壁薄、体积大，用以储存营养物质

3、年轮：植物生长一年一般形成一个年轮。

当气温、水分等环境条件比较好的时候，植物生长比较快，形成的年轮较疏松，颜色较浅（如春材）。反之，年轮较密，颜色较深（如秋材）。

二、叶的结构

1、叶的结构：由叶柄和叶片组成。叶片通过叶柄生长的茎上。

2、叶片的结构

结构

细胞特点

作用

表皮

上表皮

由一层不规则、排列紧密、

无色透明的表皮细胞构成

利于透光，

对叶片内部起保护作用；

防止水分散失、病虫侵害

下表皮

叶肉

由含有许多叶绿体的薄壁细胞组成

植物体光合作用的主要场所

叶脉

多由导管和筛管构成

水、无机盐、有机物的运输通道；对叶片起支持作用；

使叶片展开，接受阳光照射

三、蒸腾作用

1、定义：植物体中的水分变成水蒸气通过叶片表皮的气孔散发道大气中的现象。

2、意义

（1）植物吸收的水约有99%是通过这种蒸腾作用散发出去的。

蒸腾作用是根部吸水的主要动力；

（2）蒸腾作用促进植物体内无机盐（溶于水）的运输；

（3）蒸腾作用降低叶片表面温度的作用；

（4）增加空气湿度。

3、影响因素：温度、光照、湿度、气体流速等。

气孔周围温度低、湿度大、气流速度慢，则蒸腾作用弱；

气孔周围温度高、湿度小、气流速度快，则蒸腾作用强。

4、蒸腾作用过程

土壤中水分——根——茎——叶——叶导管——叶肉细胞——气孔——大气

5、实验

（1）植物蒸腾作用实验

①实验过程

选取一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物（如天竺葵等）；

用一透明的塑料袋把几片相邻的叶片包扎好；

对植物浇水后，置于阳光下照射；

观察塑料袋中有无水珠产生。如果没有水珠产生，把植物搬到室内使其快速冷却，在观察塑料袋中有无水珠。

②实验现象：可以观察塑料袋内壁有小水珠产生。

③实验结论：植物进行蒸腾作用散失水分。

（2）植物叶片上下表面水分散失多少探究

①实验原理：无水氯化钴试纸为蓝色，吸水后，会变成水合氯化钴，呈红色。

②实验过程

选取一片生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表皮上的水分吸干；

将A、B两张浸有氯化钴溶液的蓝色滤纸，相对应地贴在叶片上、下表皮的表面，

并用回形针将其固定；

用口向另外浸过氯化钴溶液的蓝色滤纸呵气(或直接在滤纸上滴一滴水)，

观察蓝色滤纸变成sw,红色。

③现象：叶片下表面的滤纸先变成红色，且颜色更深一些。

④结论：植物中的水分从叶片的上、下表面散失，而且下表面散失水分上表面散失水分。

（3）叶片中气孔的观察

①实验过程

在载玻片上滴1滴清水。

用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，盖盖玻片。

在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞。

换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞，可以看到保卫细胞中有叶绿体。

另外再取一片叶子，浸在盛有热水(60℃左右)的烧杯中。

②实验现象

在低倍镜下可以看到：叶片表皮细胞一般为形状不规则的扁平状，

彼此镶嵌成一层结合紧密的、较为牢固的组织。

表皮细胞上有成对的半月形细胞，为保卫细胞。

高倍镜下看到：保卫细胞中有叶绿体。

在热水的叶片观察：下表面产生的气泡比上表面多。

③实验结论：叶片表皮细胞之间有成对的半月形细胞围成的气孔。

一般叶片的下表面的气孔上表面的气孔。

保卫细胞吸水膨胀，气孔打开 保卫细胞缩水，气孔关闭

【例题精析】

（2021?杭州）在杭州市余杭区仁和街道新桥村有一棵千年树龄的古银杏树，它的“树心”已经朽烂，变成了一棵“空心树”。可是，这棵古树在当地政府和村民的保护下还是枝繁叶茂、生命力旺盛。由此推断，朽烂掉的“树心”是这棵树的（）

A．全部韧皮部 B．全部木质部 C．部分韧皮部 D．部分木质部

（2021?浙江）如图是小嘉家中铺设的一块实木地板，可以看出明显的年轮。其中（选填“甲”或“乙”）所示部分是在气温、水分等环境条件较好的时候形成的春材。与本地树木相比，生长在地球赤道附近的树木，往往没有明显的年轮，原因是。

（