TXFDSX0002-2021 餐饮业电商销售餐饮食品的包装与标识规范.pdf

ICS67.040

CCSX08T/XFDSX

襄汾县电子商务协会团体标准

T/XFDSX0002—2021

餐饮业电商销售餐饮食品

的包装与标识规范

2021-××-××发布2021-××-××实施

襄汾县电子商务协会发布

T/XFDSX0002—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第一部分：标准文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由襄汾县电子商务协会提出。

本文件起草单位：襄汾县电子商务协会。

本文件主要起草人：李锋艳、崔学智、张铁、张建斌、高聪、刘凯萌。

I

T/XFDSX0002—2021

餐饮业电商销售餐饮食品的包装与标识规范

1范围

本文件规定了餐饮企业在线销售的餐饮食品的包装、标识的技术要求。

本文件只适用于餐饮企业现作现卖、通过电子商务平台销售的餐饮食品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，凡是注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T4806.1食品接触材料及制品通用技术要求

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

SB/T10580餐饮业现场管理规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB17988食具消毒柜安全和卫生要求

GB18006.1塑料一次性餐饮具通用技术要求

GB/T18006.3一次性可降解餐饮具通用技术要求

GB/T27590淋膜纸杯

GB/T27591淋膜纸碗

GB/T30768食品包装用纸与塑料复合膜、袋

GB/T31123固体食品包装用纸板

GB/T36315电子商务供应商评价准则在线销售商

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T/XFDSX0002—2021

《餐饮服务食品安全操作规范》国家市场监督管理总局公告2018年第12号

3术语和定义

GB/T36315、SB/T10580界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1电子商务平台

在电子商务中为交易双方或者多方提供网面空间、虚拟经营场所、交易及交易撮合、信息发布、

资金支付等部分或全部服务的信息网络系统。

3.2在线销售商

在电子商务平台提供商提供的服务平台上开展有形商品和无形商品营销活动的组织或个人。

注：本标准中，在线销售商特指销售餐饮食品的餐饮企业。

3.3餐饮企业

利用固定的经营场所和必要的设施设备通过加工制作向消费者提供食品（含菜肴、点心、饮品）

及

相关服务的生产经营实体。

3.4餐饮食品

餐饮企业根据膳食用餐者的订购要求，在餐饮企业加工场所加工成合格的可食用或饮用的食品。

3.5在线销售餐饮食品

餐饮企业在线销售商在电子商务平台提供商提供的服务平台上销售根据膳食