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草果萃取物对大肠杆菌抑菌机理研究
摘要
本文研究了草果中所含抑菌物质对大肠杆菌的抑菌机理。通过测定最小抑菌浓度(minimuminhibitionconcentration,MIC)、最小杀菌浓度(minimumbactericidalconcentration,MBC)和生长曲线考察草果抑菌萃取物对大肠杆菌细胞生长的影响;通过扫描电子显微镜(scanningelectronmicroscopy,SEM)观察细菌细胞微观形态结构的变化;通过测定胞外碱性磷酸酶(alkalinephosphatase,AKP)研究草果抑菌萃取物对大肠杆菌细胞壁透性的影响。结果表明,草果萃取
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