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国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题及答案--第1页
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国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保
健》网上形考任务试题及答案
国开(中央电大)本科《学前儿童卫生与保健》网上形考任务试题
及答案备注：本资料整理于2020年5月10日；
适用于国开(中央电大)学前教育(学前教师教育方向),学前教育(学
前教育管理方向)本科学员国开平台网上形考。
课程考核：形考比例30%，在国开平台完成，本资料为形考的试
题及答案；
终考比例70%，纸考。
形考任务一试题及答案学前儿童一周食谱的编制目的：了
解如何为儿童提供合理的平衡膳食；
能为幼儿编制科学、合理的三餐食谱。
要求：1.根据所在地情况，编制一份学前儿童的一周食谱(包括
餐点)。
2.表头注明该食谱适用的幼儿年龄范围；
适用的地域或省市；
该食谱的季节。
3.根据下列提供的表格格式设计食谱。辅导教师可组织课堂分析
讨论，评选出优秀的食谱设计。
学前儿童一周食谱(幼儿年龄范围：
1
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季节：)学前儿童一周食谱星期一星期二星期三星期四星期
五星期六星期日早餐松子大米粥煮鸡蛋豆沙包青菜肉丝柳
叶面摊鸡蛋菊花卷蒸鸡蛋羹牛奶小馒头五彩小馄饨鹌
鹑蛋小枣窝头百合粥糖三角卤猪肝五彩鸡蛋面片汤椒
盐小花卷棒子面粥鹌鹑蛋蒸发糕10:00牛奶牛奶牛奶
牛奶牛奶牛奶牛奶午餐米饭珍珠鱼丸木耳园白菜冬瓜丸
子汤米饭鸡丁黄瓜蕃茄菜花鸡蛋紫菜汤猪肉炸酱面(黄瓜、
芹菜、炒鸡蛋)原汤绿豆米饭肉炒西胡芦日本豆腐萝卜
肉丝汤米饭西红柿炒鸡蛋虾皮小白菜棒骨汤葱花饼猪肉
粉条白菜大米粥米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋
汤15:00苹果香蕉梨桔子苹果香蕉梨晚餐发糕肉炒三
丁熏干芹菜玉米面粥小笼包子小米粥米饭小鸡炖蘑
菇素炒奶油白菜菠菜鸡蛋汤烙馅饼绿豆大米粥肉
笼糖醋三丝玉米渣粥米饭木须肉肉炒芹菜萝卜丸子
汤米饭肉炒三丁西红柿炒圆白菜紫菜鸡蛋
汤形考任务二试题及答案01.
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