《食育试点学校评价规范》标准文本.docx

ICS03.180CCSA18

DB4403

深圳市地方标准

DB4403/TXXX—XXXX

食育试点学校评价规范

Evaluationspecificationoffoodeducationpilotschool

（送审稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

深圳市市场监督管理局发布

I

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目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5评价内容 1

6评价方法 2

附录A（规范性）食育试点学校评价基本要求和评分表 4

附录B（规范性）食育试点学校评价结论表 6

参考文献 7

II

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳大学。

本文件主要起草人：王科、古志华、胡东生、袁源、于甜、薛晴、谢芳。

1

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食育试点学校评价规范

1范围

本文件规定了食育试点学校评价的基本要求、评价内容和评价方法。本文件适用于指导深圳市开展食育试点学校的评价工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB4403/TXXX食育示范学校建设规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

食育试点学校foodeducationpilotschool

具有食育试点学校申报意愿，配套有开展食育活动的设施设备及人员，积极开展食育教学课程和实践活动，有组织、有计划地向师生提供系统性食育教育的学校。

4基本要求

4.1近3年学校食堂和校外供餐单位无食品安全事故，连续2年未受过相关的行政处罚。

4.2专人负责食育教学实施及评价工作的组织和协调，定期归档实施及评价资料。

5评价内容

5.1基础设施

5.1.1宣传设施

宣传设施应满足以下要求：

——设立有食育宣传栏，并每学期至少更新1次内容；——学生就餐场所张贴食育科普宣传资料；

——宣传资料宜从食品药品安全风险交流宣传资料库获取；——图书室或阅览室订阅食品安全、营养健康相关报刊。

5.1.2户外设施

户外设施活动区域宜包含食育科普设施、食育实践体验设施等。

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5.1.3食堂、集体配送餐单位、中央厨房建设

应达到餐饮服务食品安全量化A级。

5.2食育教学

5.2.1食育课程

应按照DB4403/TXXX附录A的要求，结合学校实际情况，开设食育课程。

5.2.2食育主题班会课

每学期各班至少开展1次食育教育主题班会课，课程内容可包括：观看食育教学视频、开展食育小游戏、讨论食育话题。

5.2.3师资建设

应满足以下要求：

——设置不少于1名兼职教师负责食育教学工作；

——食育教师上岗前完成深圳市市场监管部门主办的食育培训，并通过考核；

——食育教师上岗后每年至少参加1次深圳市市场监管部门主办的食育相关培训，并通过考核。

5.3食育活动

5.3.1实践活动

每学年至少开展1次食育实践活动，参照DB4403/TXXX执行。

5.3.2家校共建

面向家长开展食育相关活动，如科普文章推送、主题讲座、家长沙龙等。

5.4食育成效

5.4.1认知水平和满意度调查

每学年至少进行一次食育相关问卷调查，问卷设计参照DB4403/TXXX附录B执行。

5.4.2信息传播

应满足以下要求：

——每学年在本校公众号发布5次以上食育相关科普文章；——每学年在本校公众号发布1次以上食育活动介绍文章。

6评价方法

6.1评价组织

不少于5名食品安全、营养健康相关领域专家组成评审专家组。

6.2评价方式

6.2.1评价方式包括以下两种：

——文件审核，审查各项评价指标证明文件，所有证明文件应为盖章的纸质文件，提交的证明文件

3

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应充分说明指标内容；

——现场审核，实地勘察食育试点学校情况，评价方式为现场核查各项指标，