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生产知识考试

您的姓名：[填空题]*

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1、不合格成品的一般质量事故不包含（）*[单选题]*

A、产品没有出厂，可通过返厂重新加工后不会影响产品质量和产品外观。

B、上市产品给公司带来的直接损失在1万元以下的，

C、产品缺陷存在潜在客户抱怨，但奶牛未产生不良影响。

D、可通过返厂回机重新加工后不影响产品质量和外观。(正确答案)

2、生产完毕品控员将所取样品充分混合后用四分法所分到（），分别装入四个样

品袋内，放入化验样品标签。*[单选题]*

A.3公斤

B.2公斤(正确答案)

C.4公斤

D.1公斤

3、成品在出料口采样，打包工在打包过程中每（）包用采样铲采一次样。*[单选

题]*

A.20(正确答案)

B.15

C.10

D.5

4、品控员检查换料过程中主控工是否让设备空转（）分钟以保证流程内没有余

料。*[单选题]*

A.1-2

B.1-3

C.3-4

D.2-3(正确答案)

5、提升机每次使用时必须提前开启并空转（）分钟*[单选题]*

A.2-3(正确答案)

B.5-6

C.1

6、生产时，除尘器（）开启，以减少对人体的危害。*[单选题]*

A.需要时

B.不需要

C.必须(正确答案)

7、小料口的投料工每投一次在投料记录上记录一次，每投（）批次内抽查一次所

投小料重量，*[单选题]*

A．30

B.10(正确答案)

C.20

8、成品全部放入样品室保存，保存期限为超过产品保质期（）。*[单选题]*

A、1个月(正确答案)

B、3个月

C、半年

D、1年

9、生产设备异常停机后，（）手动将混合机内物料放净，查明原因后方可重新起

机。*[单选题]*

A.需要(正确答案)

B.不需要

C.不一定

10、饲料标签标准（GB10648-2013）中，对于饲料和饲料原料产品成分分析值项

目有具体的要求，如浓缩饲料的产品成分分析值项目要求有（）**

A粗蛋白质(正确答案)

B粗脂肪

C粗灰分(正确答案)

D钙(正确答案)

E总磷(正确答案)

11、饲料卫生标准（GB13078.1-2006）中,规定了饲料成品保质期5月至9月份

（）天，10月至次年4月份（）天。*[单选题]*

A50天80天

B60天80天

C60天90天(正确答案)

D50天90天

12、饲料卫生标准（GB13078.1-2006）中，要求奶牛精料补充料中亚硝酸盐的允许

量为（）。*[单选题]*

A≤10mg/kg

B≤20mg/kg(正确答案)

C≤20ug/kg

D≤10ug/kg

13、反映混合机混合性能效果的核心指标是（）。*[单选题]*

A、混合机电机功率

B、混合机重量

C、混合均匀度变异系数(正确答案)

D、生产效率

14、ISO9001代表（）*[单选题]*

A、质量管理体系(正确答案)

B、环境管理体系

C、职业健康安全管理体系

D、食品安全管理体系

15、饲料黄曲霉方案中要求:生产前进行黄曲霉毒素预测，预测结果高于（）*

[单选题]*

A、1μg/kg

B、2ug/kg

C、3ug/kg(正确答案)

D、4ug/kg

16、黄曲霉方案中要求各分公司5-10月份期间泌乳料中添加（）。*[单选题]*

A、糖蜜

B、香味剂

C、防霉剂(正确答案)

D、抗氧化剂

17、黄曲霉方案中要求装车完毕后，每日抽查（）车辆苫布是否盖严，不得有产品

露出苫布外面情况。*[单选题]*

A、5%-10%

B、10%-15%

C、15%-20%

D、10%-20%(正确答案)

18、黄曲霉方案中针对泌乳精补料，实行每批（）吨时取1个样品检测黄曲霉

B1。*[单选题]*

A、10

B、20

C、30(正确答案)

D、40

19、同一饲喂阶段的产品可不同品种回机（遵循原则同头包、尾包产品原则），单

吨回机比例不超过（）%。*[单选题]*

A、10

B、20(正确答案)

C、30

D、40

20、市场退换货必须在保质期内，且无异味、无霉变、未开封的产品，回机前质量

管理部对退货产品进行质量验证（验证项目:粗蛋白、钙、磷、粗灰分、黄曲霉毒

素B1、呕吐毒素、玉米赤霉