乡村旅游服务规范.doc

1范围

本标准适用于山东省行政区域内的乡村旅游服务管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,但是,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB3095环境空气质量标准

GB3096声环境质量标准

GB3838地表水环境质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB/T15624.1-1995服务标准化工作指南

GB/T15971-1995导游服务质量

DB37/T1671-2010山东省好客人家农家乐等级划分与评定

3术语和定义

3.1

乡村旅游

3.2

乡村旅游服务人员

主要指在各类乡村旅游经营服务实体中,为乡村旅游游客提供服务的专职或兼职从业人员。

4?

4.1?空气质量符合GB3095要求。

4.2?声环境质量符合GB3096要求。

4.3?地表水环境质量符合GB3838要求。

4.4?生活饮用水质量符合GB5749要求。

4.5?污水排放符合GB8978要求。

4.6?固体废弃物处理符合国家相关标准和要求。

5

5.1遵守国家法律和行政法规,诚实守信,公平交易。

5.2尊重游客的宗教信仰、民族风俗和个人习惯。

5.3对游客热情、友好、礼貌、真诚,一视同仁。

5.4?自觉保护自然资源、社会资源和地方特色民俗文化,倡导绿色消费。

6

6.1职业道德要求

6.1.1遵守社会公德,创建健康、文明、和谐的服务环境。

6.1.2遵守员工守则、规章制度和劳动纪律。

6.1.3遵守职业道德,有良好的服务意识、强烈的责任心和敬业精神。

6.2?制度要求

6.2.1建立管理制度和服务人员职业操守规范。

6.2.2制定管理人员和服务人员业务培训制度。

6.2.3制定完备的旅游质量规范、旅游安全应急预案,记录完整、及时。

6.2.4建立科学的医疗急救措施和制度。

6.3?基本礼仪规范

6.3.1?统一着工装,干净、整洁,符合职业特点,不得有污渍、残缺。

6.3.2?举止得体大方,态度温和友善,表情亲切自然,提供微笑服务。

6.3.3?男服务人员以背头、平头、分头为标准发型。

6.3.4?女服务人员可化淡妆上岗,头饰以小巧、不耀眼为宜。

6.3.5与游客谈话时保持适当距离,目视对方,注意倾听,不随便插话;游客交谈时,不旁听,不窥视。

6.4语言要求

6.4.1能够使用普通话服务,应客人要求可提供方言服务。

6.4.2?语句完整规范,表达清晰流畅。

6.4.3?使用礼貌用语,不使用服务禁用语。(参见附录1.2)

6.5服务技能要求

6.5.1所有上岗人员应经过相应岗前和在职培训,掌握本岗位服务技能、特点和要求。

6.5.2熟知本区域历史文化、风土人情和主要旅游资源,能正确回答游客提出的相关问题。

6.5.3熟悉本区域旅游公共服务设施和旅游及相关部门的地理位置和交通方式。

6.5.4乡村展览馆、博物馆等应有相对固定讲解人员,能够为游客提供特色讲解服务。

6.5.5采摘活动服务人员应熟知相关果蔬品质、成分、特点及营养保健知识等。

6.5.6乡村旅游景区服务人员应熟知本景区特色、游览线路、经营项目、营业时间和服务特点。

6.5.7开心农场服务人员应熟知先关果蔬种植、养护、收获、储存等相关知识。

6.5.8农家乐(渔家乐)服务人员应符合DB37/T1671-2010相关要求。

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7.1服务准备

7.1.1形象准备。进行自我检查,确保仪容仪表规范得体。

7.1.2心理准备。做好接待及突发事件发生的情绪调整。

7.1.3设施准备。仔细检查设施、设备以及各种商品、食物等物品的准备情况,运行状态及质量保证情况。

7.2接待服务

7.2.1及时回答游客旅游中遇到的问题;介绍服务内容时客观真实,不夸大其词。

7.2.2游乐、垂钓、登山等活动应提供针对性保障措施,确保安全。

7.2.3农事、采摘、民俗体验等活动应提示游客相关注意事项,防止摔倒、划伤、溺水等意外情况发生。

7.2.4为散客提供游览参考线路,能够提供本地代表性景点和节事活动供游客选择。

7.2.5为摄影、写生、特殊体验等专项旅游游客提供相应时间、地点、路线、注意事项等建议。

7.2.6山地、湖区等乡村旅游区域应提供特殊情况下的联系方式和渠道,以备游客在迷失方向时联络。

7.2.7能够为残障、智障游客提供特殊服务。

7.2.8导游服务质量符合GB/T15971-1995要求。

7.3商品服务

7.3.1应实事求是介绍土特产品、农产品的特色、品质、