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第一章电动打蛋器现状与发展概述
1.1电动打蛋器的背景
在打蛋器没被发明出来之前，将蛋类的蛋黄和蛋清充分搅拌融合、以及单独将蛋清和蛋黄打到可以使用的打发状态都是靠简易的工具抽打即吃力又费时。19世纪五十年代尼古拉特斯拉的母亲Duka这位非常擅长制作家庭手工工具的女士发明了打蛋器。经过几百年的发展，烘焙行业的兴起，越来越多的人对打蛋器进行改良设计，使其更符合人机工程学。第一台装有电动机的搅拌器是一位名为鲁弗斯·伊士曼（RufusEastman）于1885年创造出来的。随着时间的发展科技的逐渐进步，人们慢慢的在使用的过程中
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