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2024年学校食堂食品安全承诺书范本

为切实保障人民群众(师生)饮食安全，我店(食堂)郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国

食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务

许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营;

二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本

单位的食品安全;

三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;

四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，

严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查;

五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情

况及时报告监管部门;

六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造

成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。

2024年学校食堂食品安全承诺书范本（2）

为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实

施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和

管理。

二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、

食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。

三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。

四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安

全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物

管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。

五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加

剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。

六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。

七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。

八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。

九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实

上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中

毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调

查。

本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。

单位公章：

__年__月__日

2024年学校食堂食品安全承诺书范本（3）

鉴于食品安全问题的重要性，为了保障学生们的健康和安全，学

校食堂决定在2024年制定学校食堂食品安全承诺书。以下是一份

____字的食品安全承诺书的范文汇编，以供参考。

学校食品安全承诺书

尊敬的家长、教职员工及学生：

食品安全是人民生命安全的重要保障，也是学校照顾学生身心健

康的基本任务。2024年，在我们学校食堂进一步提高食品安全和质

量的基础上，我们诚挚地为您提供以下承诺：

1.强化食品安全管理体系：

我们将进一步完善食品安全管理体系，加强食品原料的供应链管

控、进货检验以及存储管理，确保食品从原料到餐桌的全程可追溯性。

2.严格食品加工环节：

我们将严格执行食品加工操作规范，加强食品加工环节的卫生管

理，规范从事食品加工的人员的操作行为，并建立日常食品安全防控

与事故应急预案，确保食品加工环节风险的最大限度控制。

3.加强供餐食品安全监管：

我们将配备食品安全监管人员，加强对食堂供餐的食品原料、加

工过程以及餐具的检查和监管力度，确保食品从原材料到菜品呈现的

全流程的规范与监控。

4.提供安全健康的食品：

我们将力求提供优质、安全、健康的食品，根据学生和家长的需

求，合理搭配食谱，并严格执行食品卫生法规和操作规范，确保食品

的卫生安全。

5.加强食品安全教育宣传：

我们将通过开展食品安全教育宣传活动，加强学生、家长和教职

员工的食品安全意识和知识，提高他们对食品安全风险的辨识能力，

培养正确的饮食习惯和食品安全行为。

6.加强食堂卫生管理：

我们将加强食堂卫生管理，增加食堂清洁人员，提高食堂的卫生

水平，保证食堂环境的整洁和安全。

7.定期开展食品安全检测：

我们将定期委托相关部门进行食品安全检测，对食品原料和成品

进行抽检，及时发现并排除食品安全隐患