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家政服务员五级模拟试题及答案

一、单选题（共54题，每题1分，共54分）

1.下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。

A、鱼片、香干片

B、黄瓜、萝卜

C、鸡片、鸭片、腰片

D、皮蛋

正确答案：D

2.，不是处理轻烫伤的紧急方式。

A、立刻用自米水冲洗浸泡受伤部位

B、立刻用热水浸泡受伤部位

C、立刻用凉水浸泡受伤部位

D、立刻用冷盐水浸泡受伤部位

正确答案：B

3.从事轻体力劳动的糖尿病患者每天主食摄入量应控制在克之间。

A、450~500

B、350~400

C、250~300

D、550~600

正确答案：B

4.顺产妇女和体质较好的产妇，自分娩后日起即可进行适当淋浴。

A、第四

B、第三

C、第一

D、第二

正确答案：D

5.如果把洗衣粉和一起用水溶解后，用来擦洗玻璃、纱窗，效果非常好。

A、漂白粉

B、吸剩下的烟头

C、喝剩下的茶水

D、放过的爆竹

正确答案：B

6.孕妇洗澡时，用水温度以℃为宜。

A、30-35

B、40-45

C、35--40

D、50-60

正确答案：C

7.尿毒症患者要采取。

A、低蛋白饮食

B、动物油脂

C、辛辣刺激性食物

D、高蛋白饮食

正确答案：A

8.微波炉忌与放在一起同时使用。

A、电饭锅

B、电水壶

C、电冰箱

D、电视机

正确答案：D

9.象牙条一般是的条，一端呈尖形似象牙，故此得名。

A、长约5厘米，粗约0.5厘米

B、4厘米长、1.1厘米左右见方

C、长约5厘米，粗约5厘米

D、长6厘米、1.5厘米左右见方

正确答案：A

10.刷洗熬制糖汁的锅时，锅中加入，边煮边刷，很容易洗净。

A、洗衣粉

B、细盐末

C、肥皂水

D、食醋

正确答案：C

11.一般制作家常便饭可以用法代替片刀法。

A、锯切

B、直切

C、推切

D、拉切

正确答案：B

12.为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。

A、5

B、35

C、15

D、25

正确答案：C

13.衣物漂洗干净后，对含化纤的衣物最好用浸泡5分钟后再行晾晒。

A、肥皂水

B、洗衣粉

C、衣物柔顺剂

D、洗涤剂

正确答案：C

14.感冒病人饮食宜清淡，初期宜适当多饮白开水，后期应大量进食。

A、脂肪

B、油腻食品

C、新鲜水果

D、浓茶和咖啡

正确答案：C

15.老年人胰岛素分泌减少，对的耐量减退。

A、葡萄糖

B、蛋白质

C、膳食纤维

D、脂肪

正确答案：A

16.婴幼儿衣物上不能带有，避免缠绕。

A、卡通图案

B、纽扣

C、长绳

D、装饰物

正确答案：C

17.去除了对环境产生污染的有害成分，是一种环保型的洗涤剂、手洗、机洗均可。

A、低泡洗衣粉

B、高泡洗衣粉

C、无磷洗衣粉

D、加酶洗衣粉

正确答案：C

18.约半数妇女停经周左右即会出现不同程度的妊娠症状。

A、3

B、6

C、1

D、10

正确答案：B

19.老年人睡觉的时候最好。

A、睡前不要进食

B、蒙头大睡

C、迎光、在风口睡

D、仰卧、张口睡觉

正确答案：A

20.柠檬皮榨去汁后用温水浸泡，将溶液倒入陶瓷器皿中，放置个小时后即可将陶瓷器皿上的污垢清除。

A、1~2

B、4~5

C、7~8

D、2~3

正确答案：B

21.漂白高档的白色棉织品时一般用，这样能够使衣物更加洁白，防止漂白后泛黄损伤。

A、含氯的氧化剂

B、香蕉水

C、双氧水

D、氨水

正确答案：C

22.折叠秋衣时秋衣秋裤平摊，将两个衣袖折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。

A、向内交叉

B、向外平行

C、向外交义

D、向内平行

正确答案：D

23.脐上方偏左疼痛，多为。

A、结肠炎

B、胃溃疡

C、胰腺炎

D、十二指肠溃疡

正确答案：B

24.老年人晚餐不宜吃过饱，以成饱即可。

A、七、八

B、五、六

C、九、十

D、三、四

正确答案：A

25.清洗微波炉时要使用_，用25~30℃左右的温水。

A、酸性洗涤剂

B、强酸性洗涤剂

C、中性洗涤剂

D、碱性洗涤剂

正确答案：C

26.给较小的婴幼儿洗手时，家政服务员应用毛巾蘸℃的温水为婴幼儿擦洗。

A、30

B、20

C、40

D、50

正确答案：C

27.和制硬面团的技术关键是。

A、水多面软，应反复揉搓

B、水少面软，不应反复揉搓

C、水多面软，不应反复揉搓

D、水少面硬，应反复揉搓

正确答案：D

28.火警报警电话是。

A、120

B、110

C、114

D、119

正确答案：D

29.孕妇应该多吃的食品。

A、含色素

B、高营养

C、添加防腐剂

D、被污染的

正确答案：B

30.胸部疼痛的同时如伴有胸闷，不太可能是疾病。

A、心绞痛

B、心肌病

C、高血压

D、心肌梗塞

正确答案：C

31.用微波炉烹制食品时，应将食品切割成长度不大于厘米大小的块状。

A、10

B、5

C、12

D、2