心血管疾病的健康食谱课件.pptVIP

心血管疾病的健康食谱心血管疾病的健康食谱心血管疾病的健康食谱中国居民膳食指南第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g—50g的大豆及制品。鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125g—225g（鱼虾类50g—100g，畜、禽肉50g—75g，蛋类25g—50g）。蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300g—500g和200g—400g。谷类食物位居底层，每人每天应摄入250g—400g。您的身体每天至少需要6杯水

心血管疾病的健康食谱有叶蔬菜绿花椰菜，花菜，球芽甘蓝，卷心菜，芹菜等。提供大量的纤维、维生素和微量元素，可以帮助降低血液中低密度胆固醇（所谓的坏胆固醇），防止心脑血管硬化。心血管疾病的健康食谱鲜亮色素的蔬菜菠菜，莴苣，红薯，南瓜，西葫芦，胡萝卜，红辣椒，黄辣椒，绿辣椒等。不仅富含微量元素、维生素和纤维，而且含有抗氧化的生物素，可以帮助降低血脂，防止血管硬化，防止细胞组织老化，从而维持机体健康，减少患心血管疾病的危险。心血管疾病的健康食谱新鲜水果苹果，桃子，葡萄，杏子，酱果，草莓，西红柿等。富含微量元素、维生素、纤维和抗氧化生物素，可以帮助预防心血管疾病。心血管疾病的健康食谱全谷类食物含麸面粉做的面包，褐色糙米，燕麦片，爆玉米花等。含有大量的纤维素，同样能降低低密度胆固醇，防止血管硬化。心血管疾病的健康食谱植物油菜油、豆油或橄榄油做菜富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸和其他不饱和脂肪酸，可以帮助维持正常心脏血管功能，降低血液中的饱和脂肪酸，防止血小板在体内凝结，防治心血管疾病。心血管疾病的健康食谱低脂肪或不含脂肪的乳制品低脂或无脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等以此来替代高脂肪乳制品，可以大大降低患心血管疾病的危险。心血管疾病的健康食谱鱼类每星期至少吃两次深海鱼类，如：三文鱼，金枪鱼，马鲛鱼，沙丁鱼，剑鱼等。深海鱼类富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。心血管疾病的健康食谱豆类每星期至少吃三到四次豆类食品，如：豆浆，豆腐，豆腐干，鲜豆或干豆等。豆类中含有大量有益于心脏健康的植物蛋白、脂类和纤维。以豆制品来替代肉类，可以减少摄入体内的饱和脂肪酸，帮助减少体内的低密度胆固醇，防止血管硬化，保持心脏健康。心血管疾病的健康食谱酒如果能饮酒的话，每天饮少量的低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，能帮助增加高密度胆固醇（好的胆固醇），降低低密度胆固醇，从而减少患心血管疾病的危险。心血管疾病的健康食谱对心血管有益的食物洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂的功能；它含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。

海鱼：鱼类含人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每周吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病的可能性要小得多。

牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低胆固醇含量。此外，牛奶中含有较多的钙也可减少人体对胆固醇的吸收。

心血管疾病的健康食谱对心血管有益的食物苹果：因含有丰富的钾，可排队体内多余的钠盐，进而防止血压升高。每天吃三个以上苹果，有助于维持正常血压。

番茄：番茄内的“番茄素”和纤维，具有结合人体胆固醇代谢物——生物碱的作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病的发生。

海带：它含有丰富的牛磺酸，可降低血液及胆汁中的胆固醇；它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，并且促进代谢。另外，海带中的钙不仅可抑制胆固醇的吸收，而且可降低血压。

心血管疾病的健康食谱对心血管有益的食物大豆：它含不饱和脂肪酸、维生素Ｅ和卵磷脂，具有降血脂效果。高胆固醇患者每天食用大豆６０－１００克，约９０％的人症状会明显好转。

大蒜：它含硫化物质混合物，可减少胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者每天吃三克大示，可使血脂和胆固醇明显下降。

玉米：它含丰富的钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素Ｅ，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压病、冠心病，主要得益于玉米为主食。