按照传统既是食品又是中药材物质目录、千岛湖鱼养生药膳的理论依据、品牌和优势、千岛湖鱼的故事.pdfVIP

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附录A

（规范性附录）

按照传统既是食品又是中药材物质目录

A.186种按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕

975号）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、

代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、

肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、

枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、

枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔

梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、

紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花/槐米、蒲公英、榧子、酸枣/酸枣仁、

鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、

覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）

A.214种新增中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕975号）

人参（5年及5年以下人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、

夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇

A.39种试点按照传统既是食品又是中药材的物质名单（国卫食品函〔2019〕311号）

党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶

A.4关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）

当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇

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附录B

（资料性附录）

千岛湖鱼养生药膳的理论依据

根据《嘉靖·淳安县志》记载：淳安初始名“始新”，其后七易县名，“始新令邵坦……。

从山越王国国宴到始新县令邵氏先祖们，经历代将中医食疗养生文化传承至今。我们按照已

挖掘的邵恒源药膳制作技艺“宫廷养生药膳、千岛湖湖鲜和山珍养生保健药膳”三大养生药

膳体系，特别是千岛湖湖鲜中的千岛湖鱼养生药膳结合宫廷“御医”仲学辂食疗养生秘方，

创新设立了千岛湖独特药膳养生文化。由浙江老字号非遗邵恒源药膳项目挖掘整理散落在民

间的历代“食疗养生”药膳的经方与时方，结合宫廷“御医”仲学辂食疗养生秘方，创新丰

富其内容，将我县历代医家国手的“食疗养生方秘籍”及制作技艺弘扬与传承，形成具有淳

安千岛湖特色的宫廷御医仲学辂为代表创立的“宫廷养生食疗药膳”文化理论体系：

1、拥有独特的养生食疗药膳的理论体系支撑。据《光绪·淳安县志》记载：“清代光绪

[2]

年间仲学辂任淳安‘教谕’兼‘训导’一职”。是光绪年间唯一被朝廷任命县级教育界“双

头衔”岗位的官员，在淳安任教谕和训导任职长达九年多(按现今五年一届，相当于现在的

二届任职：1875年至1884年)。仲学辂研习经史，兼修医学，在公务之余，为人诊疗疾病，

疗效好，颇有医名。殊不知，仲学辂这位清末名医被誉为“御医”的实际是个“半路出家”

的医者。他博学多识，对医学经典钻研颇深，医学基础扎实，本草根