大米加工企业仓储害虫防治技术规范编制说明.docxVIP

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《华南地区大米加工企业仓储害虫防治技术规范》编制说明

1．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准主要起草人及其所做的工作等）

1.1任务来源（包括标准下达计划、标准计划项目调整、标准制修订的背景、

必要性和重要意义等）

1.1.1标准下达计划（包括标准下达计划文件、标准名称、第一起草单位等）

根据中国粮油学会2021年公告（中粮油学发[2021]93号）《关于发布中国粮油学会2021年第二批团体标准立项公告的通知》要求，由广东省粮食科学研究所有限公司负责牵头《华南地区大米加工企业仓储害虫防治技术规范》（项目序号20）标准制定工作。

1.1.2标准计划项目调整（如有，请写明申请调整的具体内容、理由和依据等）

无。

1.1.3标准制修订的背景、必要性和重要意义

在华南地区居民的饮食习惯多数以稻米为主要食物，但是粮食生产规模自给率不足60％，每年需外调大量的粮食才能满足市场的需求，因此粮食的安全储藏显得十分重要。目前，随着稻谷流通方式的改变，以糙米和标一米作为流通方式普遍被粮食加工企业所接受。原因有二：一是降低了运输的费用，二是节约了30％－40％的仓容和减少了能耗。华南地区处于高温高湿的亚热带地区，储粮害虫发生代数较多，粮食保管的难度相当大，每年由于储粮害虫造成的粮食损失高达8％以上。华南地区的大米加工企业数千家，急需提升质量管理水平，推进HACCP体系，保障区域食品安全。推进大米加工企业的HACCP体系等质量管理，首要面临的问题是：仓储害虫的有效、持续防治。从减缓仓储害虫的抗性增长、减少药剂使用保护环境和保障大米质量安全考虑，研制大米加工企业的仓储害虫防治规范技术显得十分迫切。

制定本技术规范的目的是，通过对大米加工企业仓储害虫的抗性发生规律和不同储藏生态条件下综合防治仓储害虫的研究，分析提出适合华南地区实际的大

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米加工企业仓储害虫防治规范技术。应用和实施本研究制定的技术规范将有效防治大米加工企业仓储害虫的发生，直接减少粮食损失，同时推进大米加工企业提升质量管理水平，带动HACCP体系的应用，保障区域粮食安全和人民的健康，社会效益可观；另外，本技术规范的推行也将为我国的绿色储粮提供借鉴作用，引导加工企业实行环保和节能的措施，推动区域粮食安全共性关键技术研究的深入开展，具有极强的科学意义。

1.2协助单位（除第一起草单位外的其他起草单位）

广东省储备粮管理集团有限公司、广州市增城储备粮管理有限公司、广东穗方源实业有限公司。

1.3主要工作过程（应包括标准起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、报批阶段等）

（1）2022年03月—2022年05月，项目组完成标准的前期预研工作，主要对国内以及国际国外标准组织或机构关于大米加工企业仓储害虫防治技术的现状和问题进行调研和分析。

（2）2022年06月，项目组召开会议，正式启动了《华南地区大米加工企业仓储害虫防治技术规范》标准的编制工作。会议明确了标准编制的基本思路和计划进度安排，组件标准起草工作组。

（3）2022年07月—2022年10月，起草组完成资料收集、翻译及分析研究工作，确立了标准的基本技术内容，形成工作组讨论稿第一稿。

（4）2022年11月—2022年12月，起草组分别召开了多次内部讨论会，对标准草案稿逐条进行了梳理和修改，形成了征求意见稿。

（5）2023年01月-2023年04月，将标准征求意见稿寄送有关单位和部分专家进行初审。

（6）2023年05月-2023年12月，根据初审建议，在参与单位进行了技术规范现场验证，并修改标准，形成送审稿，送审相关部门。

1.4主要起草人及其所做工作等

主要起草人：陈威，朱丽琼，何咏怡，黄玉，于文江，郭超，劳传忠，周新龙，吴春荣。

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广东省粮食科学研究所有限公司根据标准起草工作的需要，成立了工作小组，并进行了分工。主要起草人陈威、朱丽琼和何咏怡全程把控标准研究技术性工作并主导草案编制工作，经过收集和研究有关资料，结合行业现状以及专家意见等情况撰写了《华南地区大米加工企业仓储害虫防治技术规范》标准草案及编制说明。黄玉、于文江、郭超、劳传忠参与部分技术规范验证研究工作。周新龙、吴春荣提供技术规范验证场地支持和对标准文本的格式等方面提出建议。

2．标准编制原则和确定标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据）

2.1标准编制原则

本标准的内容按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和《中国粮油学会团体标准管理办法（试行）