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四川省XXXX年普通高校对口招生统一考试旅游类专业综合试卷--第1页

四川省2021年职教对口高考旅游类专业综合试卷

〔总分值300分，150分钟完卷〕

一、填空题〔本大题共20个小题，30个空；每空2分，共60分〕

1．中国古代旅行与旅游历史的开展，大体可分为两个时期，即时期和

时期。

2．旅游可持续开展的实质，确实是根基要求旅游与自然、文化资源和形成一个整体。

3．在我国旅游饭店的建筑结构中，客房的建筑面积一般占总面积的%以上。

4．钞票塘江涌潮是举世闻名的奇瞧，瞧钞票塘潮的第一胜地是海宁市。

5．西式快餐值得学习的地点许多，尤其是它的经营治理信条、和严格的产品质量监控。

6．既组织和批发包价旅游业务，又兼营旅游新产品零售业务的旅行社被称之为。

7．我国最大的咸水湖是，最大的内陆河是。

8．以标准间为例，空间是客房最全然的空间，其中配备的最要紧家具是。

9．我国?旅游资源分类、调查与评价?国家标准将旅游资源分为个主类、31个亚类和155个

全然类型。其中人文活动旅游资源包括人事记录、艺术、民间习俗和。

10．制备乌龙茶时，茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都特不讲究，所用茶叶大多是、等上品乌

龙茶。

11．客房效劳员使用房务工作车，能够减轻劳动强度和提高工效，而且当房务工作车停在客

房门外时，能够成为“〞的标志。

12．依据旅游者的不同需求，旅游娱乐设施能够划分为文化、、、娱乐四种类型。

13．高级西餐厅午餐和晚餐效劳考究，注重情调，节奏缓慢且价格宝贵，表达饭店西餐效劳

的最高水平，通常以效劳为主，个不菜肴采纳效劳。

14．故宫建筑从布局、规模到形式，都表达了严格的等级区分，表达了的思想。

15．是躲族最一般又最尊贵的礼节。位于西躲林芝县以东的大峡谷是世界生物多样性最丰富

的峡谷。

16．清朝美食家袁枚在??中讲：“唯是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其

间，方得出色〞。那个地点明确指出了菜肴与器具只有在形态上搭配得当，才能产生出

互相辉映的效果。

17．新疆的地形特点是“〞。位于新疆喀什市中心的清真寺，是我国现存最大的清真寺。

18．饭店客房部在编制定员时，要是按岗位定员确实是根基依据组织机构、效劳设施设备等

因素先确定所需的岗位，再依据岗位的业务特点，考虑各岗位的、开工班次、职员的等，

确定各岗位所需配置的职员数量。

19．第16届亚运会的举办地广州，不称“羊城〞、“花城〞，其市徽是。

20．木质家具的使用和保养，要注重防潮、防热、防摩擦损伤和。

参考答案：

1．神化传奇、信使2．人类生存环境3．604．盐官镇5．店景文化

6．旅游经营商7．青海湖、塔里木河8．睡眠、床9．8、现代节庆

10．铁瞧音11．正在清扫房间12．消闲、体育13．美式、法式

14．皇权至尊15．敬献“哈达〞、雅鲁躲布16．随园食单

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17．三山夹两盆、艾提尕尔18．工作量、出勤率19．五羊塑像20．定期打蜡

二、单项选择题〔本大题共30个小题，每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母番

号填在括号内。错选、多项选择、不选不得分。每题2分，共60分〕

1．我国最早的地理学著作是〔C〕

A．?史记?B．?水经注?C．?山海经?D．?徐霞客游记?

2．依据?旅游饭店星级的划分与评定?〔GB/T14308－2003〕的相关，“至少有40间〔套〕