植物油生产工艺测定规程.pdfVIP

目次

第一意总则……………...…………..……·…..….(1)

第二章工艺测定内容………”….••••••(2)

第三章工艺参数测定方法....………•..…..•••......••....•••...(7)

第四章能源、溶剂消耗和生产环境测定方法……………“.•••......••.............•.....(15)

第五章原料、成品及生产过程样品检验方法……..…(17)

附录A浸出车间生产操作记录袤………………•.•••••••(71)

中华人民共和国行业标准

植物油生产工艺测定规程

SB/T10134-92

第－擎总则

I.1主题内容

本规程规定了植物油厂加工原料、成品的检验要求和油料预处理、压榨〈预榨〉、浸出、泊脂

精炼等生产过程中备工序的工艺测定内容、测定操作方法、样品的采取与梭验方法，以及能摞

消耗和生产环境测定方法．

1.2适用范围

本规程适用于植物油厂生产过程中的技术管理、技术评比、技术考核、制汹专业技术鉴定

和验收等有关的技术内容．

1.3引用标准

GB1352～1355、GB1532~1537粮食、油料和食用植物汹

GB5490~5539粮食、泊料及植物汹脂检验

GB2716食用植物泊卫生标准

GB7653～7654大豆色拉油、菜籽色拉泊

GB9849~9850色拉泊、高级烹调泊

GB11761芝麻

GB11762泊菜籽

GB11764葵花籽

GB8233芝麻油

ZBB33004宦麻籽

ZBX14011~14012高级菜籽烹调泊、高级大豆烹调汹

1.4不能以本规程将新技术的设计思想限制在目前的状态下，而是要以本规程为基础，达到

植物油生产工艺测定的更高水平．

中华人民共和国商业部1992-12-30批准1993-06-01实施

一1-

SB/T10134-92

第二章工艺测定内容

2.1原料

2.1.1适合于制取植物泊脂的泊料或经精炼可成为成品泊的毛泊均是植物泊厂的原料，原料

应符合国家规定的质量标准．

2.1.2加工食用槌物泊的泊料有大豆、泊菜籽、亚麻籽、棉籽、花生果、芝麻、葵花籽、米糠、米

胚、玉米胚、小麦胚、油茶籽、红花籽、泊橄榄、胡桃仁〈核桃〉、汹莎豆、葡萄籽、棕榈果、棕榈仁、

椰子、乌相籽〈皮〉、可可豆等经省以上生产和卫生主管部门鉴定批准的食用泊原料．

食用油原料必须符合〈或经处理能达到〉国家卫生标准。

2.1.3油料测定内容〈有输者根据工艺需要测试，以下相同〉。

水分、杂质、含油率〈同时检测租脂肪酸价·〉、纯仁率·、容重·、霉变及有害种籽·。

泊料测定记录表见表1.

2.2油料预处理工艺

2.2.1预处理工艺含清理〈筛选、磁选、风选、重力去石及除尘装置〉、破碎、剥壳（含仁壳分

离〉、软化〈含干燥〉、轧坯、蒸’炒等．

2.2.2测定内容

2.2.2.l清理

a.处理最z

b.各机清理后含杂质，清理效率，下脚料中有用油料；

c.备吸风口风压、风蠢，除尘器迸出口风压、风量，风机迸出口风压、风量，风机效率．

清理工艺测定记录表见表2.

2.2.2.2破碎

a.破碎度E

b.破掷效