《高水分禾草青贮饲料质量分级标准》编制说明.docx

《高水分禾草青贮饲料质量分级标准》编制说明

目次

一、任务来源 3

二、编制目的和意义 3

三、编制原则和依据 4

四、标准编制过程 4

1、准备阶段 5

2、编制阶段 5

3、主要编制人员分工 6

五、国内外有关标准现状 6

六、标准编写学术依据 6

七、采用的国际标准 13

八、重大分歧意见的处理经过和依据 13

九、标准作为强制性或推荐性标准的意见 14

十、与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系 14

十一、问题与建议 14

十二、贯彻标准的要求和措施建议 14

十三、废止现行有关标准的建议 14

十四、其他应予说明的事项 14

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一、任务来源

深入贯彻落实我国中央一号文件强调大力发展青贮饲料举措，加速完善饲草产业标准体系，促进草食畜牧业高质量发展。近年来，项目组承担与本标准相关的多个项目：“高水分多花黑麦草优质青贮关键技术研究”(Z2012033)、“耐高温乳酸菌LP694对杂交狼尾草青贮品质的调控机理”、“狼尾草属牧草青贮用优质乳酸菌分离、鉴定及复配效果研究”、“多花黑麦草与玉米秸秆混贮关键技术及其机理研究”(2016JY0031)、“耐高温乳酸菌对杂交狼尾草青贮品质的调控机理”(2021YFH0155)、“饲料饲草化学成分迁移与种养循环关键技术”(2023YFD1301400)、“优质青粗饲料资源开发利用示范项目”、“玉米大豆混合青贮碳氮代谢的微生物作用机制”等项目，已形成了一套较为完善的高水分禾草青贮饲料青贮技术及评价体系。

二、编制目的和意义

粗饲料的储备是保障畜牧业生产的重要基础，粗饲料产业发展需要质量标准做指导。《“十四五”全国饲草产业发展规划》指出要推进我国南方狼尾草、黑麦草、燕麦等重要饲草生产集聚发展，完善饲草产业标准体系，加快新品种、新技术示范与推广。狼尾草、黑麦草等高水分牧草产量高，产草时间较为集中，各种畜禽均喜食，在南方多雨潮湿的条件下饲草高质量青贮对草食畜牧业的健康发展具有重要意义。牧草青贮品质受品种、地区、水分、收获期、添加剂及贮藏温度等多因素影响，在湿热条件下青贮品质更加不稳定，易腐烂，贮藏期短，且湿热环境下霉菌等腐败菌易滋生，缺乏高水分牧草青贮饲料分级标准，青贮饲料品质层次不齐。根据高水分牧草青贮品质分级标准，对青贮饲料的高效利用至关重要，有助于高水分牧草青贮料的流通和应用，满足不同的生产需求利用，有利于以质定价，推动湿热地区高水分牧草青贮料商品化和价格透明化。因此，对该区主推饲草狼尾草、黑麦草属等高水分牧草青贮质量分级的规范，可进一步完善饲草产业标准体系，充分提高该区高水分牧草的利用率，促进草食畜牧业高质量发展，这对保障国家粮食安全具有重

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要意义。

三、编制原则和依据

本标准的编制原则是在本团队现有研究基础上，查阅国内外关于高水分饲草青贮饲料加工工艺，同时充分结合我国现阶段实际生产中高水分禾草青贮饲料品质及利用现状，对高水分禾草青贮技术要求、检测方法及质量分级进行明确的限定，确保相关术语、评价指标及技术工艺的科学性、先进性和适用性，做到准确、规范、合理，系统全面地涵盖高水分禾草青贮饲料质量分级的主要环节。

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写内容。在编制时基于试验验证基础数据的同时，主要参考了《NY/T2129饲草产品抽样技术规程》、《GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法》、《GB/T6435饲料中水分的测定》、《GB/T6438饲料中粗灰分的测定》、《GB/T10468水果和蔬菜产品pH值的测定方法》、《GB/T20195动物饲料试样制备》、《GB/T20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定》、《NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定》及高水分禾草青贮饲料相关文献。

四、标准编制过程

本项目开展之前，标准的主要起草人闫艳红教授已对高水分禾草青贮饲料加工技术及品质评价相关内容开展了多年研究工作，对青贮高水分牧草的适宜收获期、添加剂进行了深入研究，明确了其适宜收获时间和添加剂使用方法，发表SCITOP期刊论文1篇，CSCD论文1篇，授权发明专利2项，其中1项已经完成成果转化；初步建立了高温高湿地区青贮乳酸菌资源库，在中国微生物菌种保藏中心（CGMCC）登记乳酸菌菌株6株，授权发明专利4项，其中2项已经完成成果转化；