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餐饮策划方案
餐饮策划方案(汇编15篇)
餐饮策划方案1
一、活动方案目的：
提升餐饮酒店的知名度、品牌形象
二、活动方案主题：
主题一：忽然遇见更美的你““为主题
此次活动的主题概念以打破传统生活，制造浪漫惊喜“”为出
发点，迎合了白领们对*凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文
的向往、交友的向往，因此拟定忽然遇见更美的你“”的主题，其
一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目
标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，
具备顺口、文化、利于传播的特点。
主题二：浪漫回味“年”为主题
三、活动方案策略：
根据节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中
高端人群；他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环
境、氛围、文化等附加值因素；他们的消费期望是：餐点好不好
吃？餐厅有无格调？好不好玩？有无优惠？给他们带来了哪些
精神利益？
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四、活动时间：
2023年2.14日-2.16日
五、活动地点：
暂定于餐饮酒店内外
六、活动定位及调性
1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、
最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的__营销活动。
2、调性：格调文化时尚广泛
七、活动形式
2.14日-2.15日消费达__金额，返利代金券→以直观让利促
销拉长该餐饮酒店热销周期。
2.16日情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩
大知名度。
八、活动内容
以__当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行
为期三天的忽然遇见更美的你“”主题营销活动，针对2.16日当天，
举办忽然遇见你“”交友派对，及浪漫回味“年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——忽然遇见更美的你“”大型交友派
对：
凡是单身人群均可参加8.16日__餐饮酒店举办的城市大型
交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极
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具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪味年”
情侣主题派对：
只要你身边有伴侣，均可参加2.16日__餐厅举办的情侣主题
派对，凡是夫妻、情侣在漫的*台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。（具体折扣
由餐厅方视情况而定）
20-40岁夫妻、情侣群体——“穿越情人夜.浪漫回情人节当
天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.16日为结
婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可
享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。
九、现场氛围打造
A、餐厅外围布置
①、鹊桥造型→增添餐厅文化特色氛围
在餐饮酒店入口处创意设计大型鹊桥门头，借传统__香桥会
的文化习俗增添
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