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休闲食品项目试题（202206）.docx

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    休闲食品项目试题（202206）[复制]

    您的柜组[多选题]*

    □膨化蜜饯

    □干货

    □糖果

    □小包装

    □茶叶

    □烟酒

    □其他

    您的姓名：*[填空题]

    _________________________________

    1.直接入口的散装食品展示柜须有防尘、防蝇虫措施，开盖销售完毕后客流高峰可以不用遮挡。*[判断题]*

    对

    错(正确答案)

    2.食品仓库要设置（??）暂存区，（??）集中存放，及时解决。**

    问题商品(正确答案)

    新商品

    有问题商品(正确答案)

    易碎商品

    3.定期对仓库进行清洁卫生，保持通风、干燥，可以阳光照射。*[判断题]*

    对

    错(正确答案

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