《GBT 43260-2023进口冷链食品追溯 追溯信息管理要求》最新解读.pptx

《GB/T43260-2023进口冷链食品追溯追溯信息管理要求》最新解读;目录;目录;目录;目录;目录;目录;PART;标准背景与意义

GB/T43260-2023《进口冷链食品追溯追溯信息管理要求》作为国内首个进口冷链食品追溯信息管理国家标准，于2023年9月7日由国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布，并将于2024年4月1日正式实施。这一标准的制定旨在提升进口冷链食品追溯信息的数字化、规范化水平，为食品安全监管提供坚实的技术支撑。

标准主要内容

该标准详细规定了进口冷链食品追溯信息管理的总体要求、信息内容、信息记录、信息储存和信息安全等方面的内容。具体包括确定七大信息分类、关键记录信息内容、信息记录储存方式和信息安全措施等，为进口冷链食品追溯体系的建设提供了一套科学合理的信息管理体系。;;PART;冷链食品追溯的重要性与意义;满足消费者知情权;PART;;GB/T43260标准背景与制定目的;GB/T43260标准背景与制定目的;PART;;;;;信息共享与互通

明确了追溯信息的共享机制，促进各环节之间的信息互联互通，提高追溯效率。;;PART;信息内容：确保全面、准确、真实;;PART;信息记录：规范化、标准化操作流程;;PART;加密存储;PART;;PART;供应链环节中的追溯信息衔接;;PART;跨境贸易中的追溯信息共享机制;智能识别技术加持;PART;法规标准制定者

政府负责制定和完善进口冷链食品追溯的法规标准，如GB/T43260-2023等，为追溯体系的建设提供法律和技术依据。通过明确追溯信息管理的总体要求、信息内容、信息记录、信息储存和信息安全等方面，确保追溯体系的规范性和有效性。

体系推广与监督者

作为可追溯体系建设项目的推广主体，政府部门负责将追溯体系推广至进口冷链食品供应链各环节，确保企业按照追溯体系要求进行操作。同时，通过监督检查，确保追溯体系的正常运行，对违反追溯体系要求的行为进行依法处理。;;培训与宣传引导者;PART;企业如何建立有效的追溯系统;企业如何建立有效的追溯系统;;PART;;安全设备

配置防火墙、入侵检测系统等网络安全设备，保障追溯系统免受外部攻击和数据泄露的风险。;追溯系统软硬件配置建议;追溯系统软硬件配置建议;追溯???统软硬件配置建议;与政府部门监管系统连接

与国家市场监督管理总局等政府部门的监管系统进行连接，确保追溯信息的真实性和可追溯性。;;PART;定期举办追溯知识培训

企业应定期为员工举办进口冷链食品追溯知识培训，内容涵盖追溯体系的重要性、追溯流程、关键控制点以及相关法律法规等，确保每位员工都能深入理解并熟练掌握追溯知识。

强化实际操作演练

除了理论知识培训外，还应结合企业实际情况，组织员工进行实际操作演练，如模拟追溯流程、处理追溯异常等，以提升员工的实际操作能力和应对突发事件的能力。

设立追溯意识提升激励机制

企业可以设立追溯意识提升激励机制，对在追溯工作中表现突出的员工给予表彰和奖励，以激发员工的积极性和参与度，形成良好的追溯工作氛围。;加强跨部门沟通与合作

进口冷链食品追溯涉及多个部门和环节，因此，企业应加强跨部门沟通与合作，确保追溯信息的准确传递和及时反馈，共同提升追溯工作的效率和质量。同时，通过跨部门合作，还可以促进员工之间的相互理解和支持，形成合力推动追溯工作的顺利开展。;PART;;PART;;PART;;PART;常见问题解答：追溯系统建设与运营中遇到的问题;培训与宣传

对操作人员的培训和消费者的宣传也是初期投入的一部分。;;常见问题解答：追溯系统建设与运营中遇到的问题;;法律法规遵守

遵循国家关于数据安全和隐私保护的相关法律法规。;常见问题解答：追溯系统建设与运营中遇到的问题;常见问题解答：追溯系统建设与运营中遇到的问题;常见问题解答：追溯系统建设与运营中遇到的问题;PART;风险评估框架：;风险等级划分

根据风险发生的可能性和后果严重性，对识别出的风险进行等级划分，优先处理高风险项。;;;;PART;持续改进与优化：提高追溯系统性能的方法;智能化技术应用;PART;新标准发布

2023年9月7日，国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）发布了GB/T43260-2023《进口冷链食品追溯追溯信息管理要求》，该标准将于2024年4月1日正式实施。这一标准的发布标志着我国进口冷链食品追溯体系建设进入了一个新阶段。

标准内容概述

该标准详细规定了进口冷链食品追溯信息管理的总体要求、信息内容、信息记录、信息储存和信息安全等方面，旨在通过数字化、规范化手段，提升进口冷链食品追溯信息的透明度和可靠性。;进口冷链食品法规与政策动态更新;PART;促进全球追溯标准统一

通过国际合作与交流，可以推动各国在进口冷链食品追溯