酒楼厨房承包合同书7篇.docx

酒楼厨房承包合同书7篇

篇1

甲方（发包方）：____________________酒楼

乙方（承包方）：____________________厨房团队

根据甲乙双方协商，甲方将本酒楼厨房交由乙方承包经营，为明确双方权利和义务，确保厨房承包工作的顺利进行，经双方友好协商，达成如下协议：

一、承包期限

自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、承包方式

1.乙方负责组建厨房团队，负责酒楼日常菜品制作及厨房管理。

2.乙方需保证所聘员工身体健康，品行端正，具有一定的专业技能。

3.乙方员工必须遵守甲方制定的各项规章制度和安全生产操作规范。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用为每月人民币______元整。

2.支付方式：每月底结算一次，次月10日前支付。

四、厨房设备设施及原材料管理

1.甲方提供厨房现有设备设施及日常原材料给乙方使用，设备设施的维修及保养由乙方负责。

2.乙方应合理使用设备设施，如有损坏，需及时通知甲方维修或更换。如因乙方操作不当导致设备设施损坏的，由乙方承担维修费用。

3.乙方应节约使用原材料，确保食品安全卫生。如有浪费现象，甲方有权要求乙方赔偿损失。

五、菜品质量与食品安全卫生要求

1.乙方需按照甲方要求制作菜品，确保菜品质量及口味稳定。

2.乙方应严格遵守食品安全卫生规定，确保食品安全卫生。如因乙方管理不善导致的食品安全事故，由乙方承担全部责任。

3.甲方有权对菜品质量及食品安全卫生进行监督和检查，如发现问题，有权要求乙方整改。

六、双方权利义务

1.甲方有权监督乙方的经营管理，确保乙方按照合同约定履行义务。如乙方违反合同约定，甲方有权要求乙方整改或解除合同。

2.乙方有权要求甲方按时支付承包费用。如甲方不按时支付费用，乙方有权停止供应菜品。

3.乙方需按照甲方要求提供优质服务，确保菜品质量及食品安全卫生。如因乙方原因导致损失，乙方应承担相应赔偿责任。

4.合同期内，任何一方不得擅自解除合同。如因一方违约导致合同解除的，违约方需承担相应违约责任。如因不可抗力导致合同无法履行的，双方应协商解决。

5.合同期满或中途解除合同时，乙方需将厨房设备设施完好归还甲方。如有损坏或丢失，乙方需按市场价赔偿。

篇2

甲方（发包方）：____________________酒楼

乙方（承包方）：____________________厨房团队

根据甲乙双方协商，甲方将其酒楼的厨房交由乙方承包经营管理，为明确双方权利和义务，确保双方的合法权益，达成以下协议：

一、承包事项及期限

甲方将本酒楼厨房承包给乙方管理运作，并聘请乙方组建厨房团队。乙方负责酒楼的菜品制作及创新等工作。承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。

二、厨房管理团队构成

乙方应按照甲方要求和实际需要组建专业厨房管理团队，包括但不限于厨师长、厨师及其他辅助人员。团队成员应具备相应的工作经验和技能，并确保遵守相关规定。乙方应对其团队成员进行安全管理、教育培训及绩效考核等工作。

三、合同金额及支付方式

1.承包费用：甲方按照约定向乙方支付承包费用，具体金额根据双方协商确定。

2.支付方式：甲方应于每月底前支付乙方承包费用。如有其他约定的结算方式，双方应书面确认并附于本合同后。

四、工作内容及要求

1.乙方应按照甲方要求提供高品质菜品，确保食品安全卫生。

2.乙方应按时提供菜品，确保酒楼正常运营。

3.乙方应遵守国家法律法规和相关行业标准，严格执行食品安全卫生规范。

4.乙方应根据市场需求和甲方要求不断创新菜品，提高服务质量。

5.乙方应妥善保管甲方提供的设备和工具，如有损坏或遗失，应按照实际价值赔偿。

五、双方权利和义务

1.甲方有权监督乙方的日常管理工作，确保乙方按照合同约定履行义务。

2.甲方应为乙方提供必要的设备和工具，确保乙方正常开展工作。

3.乙方应按照合同约定履行承包义务，确保酒楼的正常运营。

4.乙方应积极配合甲方开展促销活动，共同提高服务质量。

5.双方应共同维护酒楼的声誉和形象，遵守国家法律法规和行业规范。

六、违约责任及赔偿

1.若乙方未按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任并支付违约金。

2.若因乙方的过错导致食品安全事故或其他损失，乙方应承担相应的赔偿责任。

3.若甲方未按照合同约定