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高一48班畜禽的饲料与营养试卷

（考试范围：第一章、第二章和第三章第一二节）

一、选择题

1.下列各选项中，为微量量元素的是（）A.碳B.钙C.磷D.硫E.锌

2.下列化合物中属于非蛋白含氮化合物的是（）

A.淀粉B.糖C.蛋白质D.维生素E.尿素

3.粗脂肪又称为（）

A.糖类B.碳水化合物C.乙醚浸出物D.挥发性脂肪酸E.类脂

4.（）消化方式虽然改变了饲料的物理性质但并没有改变饲料的化学性质

A.化学性消化B.物理性消化C.胃肠运动D.微生物消化E.咀嚼

5.影响畜禽消化力的主要因素有（）

①品种②年龄③种类④运动量⑤个体差异⑥肥育程度

A.⑥⑤④③②①B.③②①⑥C.⑥⑤④③D.⑤③②①E.③②①⑥

6.饲料中可消化养分占食入养分的百分率称为（）。

A.畜禽的消化力B.饲料的可消化性C.消化率D.真消化率E.假消化率

7.蛋白质的基本结构单位是（）A.碳B.氢C.肽D.氨基酸E.多肽

8.饲料中（）和粗纤维的含量对消化率的影响最大

A.粗蛋白质B.维生素C.矿物质D.脂肪E.水

9.不是以蛋白质为主要原料构成的是（）

A.体液B.激素C.抗体D.骨骼E.神经

10.不能供给动物能量的物质是（）

A.蛋白质B.脂肪C.蔗糖D.纤维素E.维生素

11.下列各选项中，（）是形成畜禽产品的主要原料

A.蛋白质B.维生素C.葡萄糖D.脂肪酸E.氨基酸

12.猪消化吸收蛋白质的主要场所是（）。

A.小肠B.大肠C.胃D.盲肠E.直肠

13.下列各氨基酸中，（）是成年猪所必需的氨基酸。

A.甘氨酸B.胱氨酸C.酪氨酸D.精氨酸E.缬氨酸

14.反刍动物瘤胃细菌利用（）作为碳架和能量的来源。

A.尿素B.蛋白质C.非蛋白含氮化合物D.可溶性糖类E.脂肪

15.生豆饼中含有的能降低饲料蛋白质利用率的成分是（）

A.抗胰蛋白酶B.芥子甙C.生物碱D.龙葵素E.香豆素

16.在畜禽生产中常用的氨化物主要是（）

A.氨水B.碳铵C.硝铵D.尿素及其衍生物E.磷酸氢钙

17.用尿素喂牛时尿素为日粮粗蛋白质的（）

A.10%～20%B.20%～30%C.30%～40%D.40%～50%E.50%～60%

18.动物生命活动中提供能量的主要营养物质是（）

A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.矿物