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人教版高二下学期化学(选择性必修3)《4.2蛋白质》同步测试题-带答案

一、单选题

1．蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（）

A．加热 B．紫外线照射 C．加饱和食盐水 D．加福尔马林

2．中国古诗词中，不少名言佳句描写了劳动人民的生产与生活，其知识性与文艺性珠璧交辉，彰显了中华民族的文化自信。下列关于古诗词的说法中不正确的是

A．“愈风传乌鸡，秋卵方漫吃”中的“卵”主要指蛋白质

B．“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”中的“肉”和“血”都是脂肪

C．“故人具鸡黍，邀我至田家”中的“黍”的主要成分是淀粉

D．“无边落木萧萧下”中的“落木”的主要成分是纤维素

3．化学与生产、生活密切相关，下列叙述错误的是

A．废纸、塑料瓶、废铁都可回收再利用

B．乙醇汽油可以减小汽车尾气污染

C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性

D．将“84”消毒液与75%的酒精1:1混合，消毒效果更好

4．化学与生活密切相关，下列说法正确的是

A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维

B．植物油由于不饱和脂肪酸甘油脂含量较高而使熔点较高

C．福尔马林(甲醛溶液)可用于浸泡海产品以防腐保鲜

D．防控新冠病毒常用75%的酒精或“84”消毒液，二者可