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食品安全管理制度清单操作流程制度全文

一、总则

1.为了加强食品安全管理，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。

2.本制度适用于公司内所有食品生产、加工、储存、运输、销售及餐饮服务环节。

3.公司应建立健全食品安全管理体系，明确食品安全管理职责，加强食品安全风险防控，提高食品安全管理水平。

二、食品安全管理组织架构

1.公司设立食品安全管理小组，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。

2.食品安全管理小组由公司总经理任组长，相关部门负责人任成员。

3.食品安全管理小组办公室设在质量管理部，负责日常食品