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工厂设计说明书--第1页

篇一：食品工厂设计说明书

野生

蓝莓浓缩果汁饮料厂设计

摘要：

本设计以野生蓝莓

为原料进行年产2万吨蓝莓汁生产车间的初步设计。包括选择厂址、制定产品方案、设计工

艺流程、进行车间设备平面设计；对草莓汁加工过程中物料平衡、热量平衡、设备选型、水

电平衡、劳动力平衡进行计算。综合考虑了生产工艺、经济技术和企业可持续发展等因素，

车间设计紧凑合理，并对生产线进行全程监控，确保产品安全性和质量稳定性。

关键词：野生蓝莓浓缩果汁饮料工厂设计工艺设计

目录

1概

述

...错误！未定义书签。

1.1车间设计生产

规模错误！未定义书签。

1.2主要原辅料供

况错误！未定义书签。

1.3工厂厂房设

计错误！未定义书签。

1.4车间布置及相

应设施错误！未定义书签。

2.产品的加工工

艺错误！未定义书签。

2.1材

料

4

2.2工艺流

程

4

2.3操作要

点错误！未定义书

签。

3.成品主要技术规

格或质量标准错误！未定义书签。

3.1蓝莓浓缩果汁

的质量执行标准错误！未定义书签。

3.2蓝莓浓缩果汁

的检测指标错误！未定义书签。

4.生产加工设备和

物料衡

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算

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