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中医养生保健技术操作规范（II）膏方

1范围

本《规范》规定了膏方的术语和定义、处方、制备和使用的指导原则、

药材选配、生产条件、制作方法、质量分级与检测以及服用膏方应注意的

问题等。

本《规范》适用于有关部门对于膏方养生服务行业的管理，指导膏方

处方专业人员合理开具处方，规范膏方制作加工机构的规模化生产，以及

指导个人正确服用膏方等。个人自行加工膏方的，也可以此作为参照。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本《规范》。

2.1膏方OralPaste

“膏方”是以养生保健为主要目的所服用的中药膏剂，又称“膏滋”。

这类口服膏剂是由资深的中医药学专业人员，根据服用者的体质状况，遵

循中医整体观与辨证论治的思想，选择单味药或多味药合理配伍组方，经

过严格的特定工艺加工而成，主要用于滋补强身、抗衰延年、防病调理。

2.2荤膏MeatPaste

膏方在制作过程中，如果加入有动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动物

药（如胎盘、鹿鞭等），称为“荤膏”。

2.3素膏VegetarianPaste

膏方在制作过程中，如果没有加入动物胶（如阿胶、龟板胶等）或动

物药（如胎盘、鹿鞭等），称为“素膏”。

2.4蜜膏SugaryPaste

膏方在制作过程中如果加入有糖类（如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、饴

糖等），称为“蜜膏”。

2.5清膏SugarlessPaste

膏方在制作过程中如果没有加入糖类（如蜂蜜、冰糖、白糖、红糖、

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饴糖等），称为“清膏”。

2.6饮片OrdinaryHerbs

指膏方处方中的常规药物，是膏方药材组成的主体部分。

2.7细料ValuedHerbs

是膏方处方中较为贵重药物的统称，是体现补益虚损的重要部分。

2.8药胶MedicalGelatin

是常规膏方中阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等的统称，有补益虚损，

助于膏滋固定成形的作用。

2.9熬糖ProcessSugarinAdvance

是糖类在用于膏方制作前的预加工方法。将冰糖或红糖等入锅中加热

熔化，期间不断搅拌，以防滞底焦枯，至糖全部熔化呈老黄色即可。

2.10炼蜜ProcessHoneyinAdvance

是蜂蜜在用于膏方制作前的预加工方法。锅中加入蜂蜜加热熔化，至

糖蜜表面呈老红色老蜜即可。

2.11辅料AuxiliaryHerbs

在膏方处方中常指黄酒，其本身具有活血、通络、散寒的功效，主要

用于浸泡阿胶等动物胶，使之软化，还能解除药胶的腥膻气味。

2.12挂旗HangaFlag

是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，是长期以来制膏

行业中通用的约定俗称。指以搅拌棒沾取药汁并水平提起，药汁沿棒边呈

片状垂下或滴下。

2.13滴水成珠BeadsinWater

是在膏方制作过程中判断收膏效果的重要标准之一，是长期以来制膏

行业中通用的约定俗称。指以搅拌棒沾取药汁，滴入XX，药滴不会马上散

开溶解，短时间内仍保持珠状。

2.14返砂CrystalofSugar

膏方的成品放置过久可能有糖的结晶体析出，表面看似细小的砂粒状

物。

2.15忌口OnDiet

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