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餐饮述职报告8篇

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，日常生活中，报告与我们的生活紧密相连。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧？引用您的要求小编编辑为您汇集了一篇“餐饮述职报告”，我们感谢您的阅读和喜欢也期待您与周围的人一起分享这篇文章！

餐饮述职报告篇1

抵制餐饮浪费述职报告

尊敬的领导、各位评委，大家好！

我是一名来自餐饮行业的工作者。今天我非常荣幸地站在这里，向大家汇报我所从事的工作，以及我的工作表现和成绩，同时也想借此机会倡导大家共同抵制餐饮浪费，为创建节约型社会做出自己的贡献。

在我所从事的餐饮行业中，餐饮浪费是一个长久以来存在的问题。在传统观念中，用餐时摆的菜越多、剩下的越多，就越能够显示主人的地位和财富。这种观念的存在，导致了大量的餐饮浪费，不仅浪费了食材，也对环境造成了极大的污染，最终都将影响到我们自己的身体健康。

因此，我们餐饮行业工作者应该发挥自己的作用，切实履行社会责任，积极倡导节约用餐，抵制餐饮浪费。我们可以通过以下方式实现：

一、定量采购

在采购食材的时候，可以预估每日需求的量，然后按需采购，合理使用食材，避免浪费。

二、合理分配

在制作食物时，可以根据就餐人数进行分配，把食物做合理的数量，避免大量剩余的现象出现。

三、用餐提示

在用餐时，餐馆工作人员可以通过提醒顾客，让顾客知道用餐时的数量和餐盘大小，避免顾客浪费食物。

四、后期妥善处理

在餐后处理中，工作人员可以对剩下的食物进行分类处理，比如原材料种类处理、有价值的剩菜剩饭的再利用等。

以上四点是我们可以采取的措施，来达到抵制餐饮浪费的目的。

我在餐饮行业中累积了多年的经验，也在很大程度上实践了以上的努力，尽可能地避免了餐饮的浪费现象。同时我也在我的同事和顾客中进行了宣传，引导大家，在用餐时注意餐饮浪费的问题。同时，我们也积极参与一些公益活动，倡导“餐饮不浪费”等社会公益活动，为构建节约型社会做出自己的一份力量。

在过去的工作中，我也有一些不足的表现，例如有时候没有考虑到订量和客人实际用餐情况，致使菜品剩余。但是，我会认真总结过去的经验，努力做好今后的工作。

在此，我不能自豪地说，通过我等餐饮从业者的共同努力，我们做到了将58%的食物浪费减少到了42%，给我们现代化都市提供了节约用餐、减少餐饮浪费的经验和样本，且得到了广大顾客的认可和好评。

以上就是我在餐饮行业中积极倡导抵制餐饮浪费的相关经验和做法，希望能够为大家提供一些参考，同时也欢迎大家一起行动，共同为节约型社会尽一份力量。

谢谢！

餐饮述职报告篇2

抵制餐饮浪费述职报告

尊敬的领导、各位评委：

大家好！我是__部门的__，今天非常荣幸有机会向大家汇报我的工作情况。在过去的一年中，我积极参与了抵制餐饮浪费的活动，并取得了一定的成绩。首先，我将简要回顾我所参与的活动内容和取得的成果；然后，我将分享一下个人感悟和体会；最后，我将提出一些建议和措施，希望能够在今后的工作中更好地推动抵制餐饮浪费的工作。

一、活动回顾及取得的成果

在过去的一年中，我主要参与了两项抵制餐饮浪费的活动，分别是“光盘行动”和“厨余垃圾分类推广”。在“光盘行动”中，我与同事一起组织了一场主题宣传活动，旨在提高大家对餐饮浪费的认识，并鼓励大家在用餐时节约粮食。我们制作了海报、横幅等宣传物料，在公司食堂和餐厅等场所进行展览和宣传。同时，我们还举办了一系列的宣传讲座和研讨会，邀请专家和厨师分享节约用餐的方法和技巧。通过这些活动，我们成功地引起了员工对餐饮浪费的重视，并取得了较好的效果。

在“厨余垃圾分类推广”方面，我与环保部门密切合作，通过宣传和培训，帮助员工更好地理解和掌握垃圾分类的方法。我们制作了宣传册、视频等材料，并在公司内部电视屏幕循环播放。此外，我们还邀请了环保专家对员工进行培训，教授大家如何正确地进行厨余垃圾分类。通过这些努力，我们成功地提高了员工的垃圾分类意识，减少了厨余垃圾的数量，保护了环境。

二、个人感悟和体会

通过这些活动的参与，我个人从中获得了不少收获和启发。首先，我意识到餐饮浪费是一个全社会共同面临的问题，需要大家共同努力来解决。作为员工，我们应该从自己的起点做起，从小事做起，从节约用餐做起，通过自身的行动来引领和影响他人。其次，我也认识到只有通过公众宣传和教育，才能真正改变人们的习惯和观念。通过制作宣传物料、举办讲座等方式，我们可以让更多的人了解到抵制餐饮浪费的重要性，并激发起他们的积极性。

三、建议和