四川省凉山州2024_2025学年高二生物下学期期末考试试题.docVIP

PAGE

PAGE13

四川省凉山州2024-2025学年高二生物下学期期末考试试题

留意事项：全卷共10页(试题卷8页，答题卷2页)，考试时间为90分钟，满分100分；请将自己的学校、姓名、考号写在答题卷密封线内，答题只能答在答题卷上，答题时用蓝黑墨水笔(芯)书写。考试结束后，只将答题卷交回。

第Ⅰ卷(选择题共60分)

一、选择题(本大题包括30题，每题2分，共60分，每题只有一个选项符合题意)

1.下列关于传统发酵技术中相关微生物的叙述，正确的是()

A.在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多

B.毛霉属于单细胞细菌，没有由核膜包被的细胞核

C.果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌

D.乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO2

2.下图是草莓酒制作的步骤，下列叙述错误的是()

A.步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠

B.步骤②是对草莓进行严格的灭菌处理

C.在草莓酒发酵后期放气间隔时间可延长

D.发酵过程中发酵液密度和pH会渐渐减小

3.有关平板划线操作正确的是()

A.平板划线法接种时菌液-般不须要稀释

B.运用已灭菌的接种环、培育皿，操作过程中不再灭菌

C.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需立刻塞上棉塞

D.将沾有菌种的接种环快速伸入平板内，划三至五条平行线即可

4.下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作依次正确的是()

①配制溶液②制备样品处理液③制备标准显色液④比色

A.③②①④B.①③②④C.②③④①D.③①②④

5.下列关于生物学试验的叙述正确的是()

A.对于频繁运用的菌种，可采纳甘油管藏法保藏

B.培育基中能够为微生物供应碳源的物质，肯定也能作为能源

C.培育霉菌时需将培育基pH调至酸性，培育细菌是须要将pH调至中性或者微酸性

D.土壤中各种微生物的数量不同，因此分别不同的微生物要采纳不同的稀释度

6.某生物爱好小组欲配制培育基从土壤中选择尿素分解菌，下列相关叙述正确的是()

A.配制以尿素为唯一氮源的液体培育基可用于选择和视察尿素分解菌

B.试验中设置比照，同时培育一个空白培育基可检验培育基灭菌是否彻底

C.为获得102的稀释液可将90mL无菌水加入10g土壤样品中

D.试验中若须要统计尿素分解菌的菌落数目，接种时只能用平板划线法

7.下列关于无菌操作技术的说法，正确的是()

A.煮沸消毒法中100℃煮沸5～6分钟可以杀死微生物细胞和全部芽孢、孢子

B.培育皿、培育基可用干热灭菌法灭菌

C.牛奶、熟啤、葡萄酒都可用巴氏消毒法消毒

D.高压蒸汽灭菌时间达到后马上排气降温

8.以下分别纤维素分解菌的试验过程中操作有误的是()

A.倒平板时就加入了刚果红的染色法，需用1mol/mLNaCl处理15分钟

B.富集培育这一步可省略，但所培育的纤维素分解菌浓度可能会比较低

C.分别的过程须要用到鉴别培育基

D.为确定得到纤维素分解菌，须要进行发酵产纤维素酶的试验

9.下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是()

A.采纳方法1固定葡萄糖异构酶

B.在生产过程中，需严格限制好pH、温度、溶解氧等环境因素

C.由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产

D.在生产过程中，通过限制阀调整果糖流出的速率以保证反应充分进行

10.下列有关提取和分别血红蛋白的试验叙述错误的是()

A.通过透析法可以去除样品中分子质量较大的杂质，此为样品的粗提取

B.该试验的材料不宜选用鸡血

C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分别蛋白质

D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形态不同进行分别

11.蛋白质提取和分别分为哪几步()

A.样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳

B.样品处理、凝胶色谱操作、纯化

C.样品处理、纯化粗、分别、纯度鉴定

D.样品处理、粗分别、纯化、纯度鉴定

12.下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中错误的是()

A.运用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松松软，棉织制品也可运用

B.运用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

C加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成可溶于水的小分子物质

D.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比一般洗衣粉更易造成环境污染

13.关于果胶酶的叙述中正确的是()

A.果胶酶特指分解果胶的一种酶

B.凡是活细胞都能产生果胶酶

C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性

D.果胶酶纤维素酶，可用于去除植物细胞壁

14.下列对胡萝卜素及其提取过程的相关叙述，错误的是()

A.在把簇新的胡萝卜颗粒置于