《微项目_甲醛的危害与去除——利用电负性分析与预测物质性质》参考课件.pptx

微项目甲醛的危害与去除

——利用电负性分析与预测物质性质

1.认识如何借助电负性分析化学键中电荷的分布,培养宏观辨识与微观探析的化学核心素养。

2.体会借助电负性认识与预测有机化合物某些性质的思路与方法,培养证据推理与模型认知的化学核心素养。

3.了解甲醛的性质、对人体健康的危害以及去除方法,提升科学态度与社会责任。

必备知识

1.甲醛有毒是因为甲醛进入人体后,分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生反应,使蛋白质失去原有的活性,甲醛防腐也是基于此原理。

2.当A和B两种元素的原子以共价键结合时,如果它们的电负性不同,电负性大的元素的原子带有较多的负电荷,电负性小的元素的原子带有较多的正电荷,如。两种元素的电负性相差越大,原子所形成的共价键的极性越强。

探究1

探究2

解释甲醛危害产生的原因

问题探究

甲醛与蛋白质发生反应时,从蛋白质分子来看,可能发生反应的部位较多。下图标示了蛋白质分子链上甲醛参与反应的两个部位,请你对比反应前后基团的变化,分析哪些键发生了断裂、生成了哪些键,以及相应的原子、基团如何重组。在此基础上,你能借助电负性判断化学键中电荷的分布,从而发现这些反应有什么规律吗?

探究1

探究2

提示:甲醛的碳氧双键中电荷分布不均衡,双键上的不饱和碳原子带部分正电荷、氧原子带部分负电荷;蛋白质分子中N—H键中电荷分布也不均衡,氮原子带部分负电荷,氢原子带部分正电荷。发生加成反应时,碳原子与带部分负电荷的氮原子结合,氧原子与带部分正电荷的氢原子结合。

探究1

探究2

甲醛发生加成反应后,生成的—CH2OH与继续发生取代反应时,同样遵循“正找负”“负找正”的规律。

探究1

探究2

深化拓展

可以用元素的电负性来判断要断裂的两种元素原子所形成的共价键中电荷的分布,进而预测在生成产物时原子可能会如何重组。

探究1

探究2

素能应用

典例1乌洛托品在工业生产中有广泛用途,其结构式如图所示。下列说法正确的是()

A.乌洛托品的化学式为C6H12N4,属于饱和烃

B.乌洛托品不能发生加成反应,一氯取代产物有3种

C.乌洛托品分子中既含极性共价键又含非极性共价键

D.乌洛托品可由甲醛(HCHO)与氨气按物质的量之比3∶2完全反应制得

答案:D

解析:分子中含有氮元素,不属于烃,A错误;一氯取代产物有1种,B错误;分子中不存在非极性键,C错误;根据原子守恒可知该有机物可由甲醛(HCHO)与氨气按物质的量之比3∶2完全反应制得,D正确。

探究1

探究2

变式训练1-1下列有关物质的性质与应用的说法正确的是()

A.甲醛可以使蛋白质变性,常用于食品保鲜

B.氧化铝熔点高,常用于制造耐火材料

C.氧化钠可用作呼吸面具中的供氧剂

D.常温下,可用铁槽车或铝槽车运输稀硝酸

答案:B

解析:甲醛有毒,不能用于食品保鲜,故A错误;氧化铝(Al2O3)具有很高的熔点,可用于制造耐火材料,故B正确;过氧化钠与水、二氧化碳反应都生成氧气,而氧化钠与水、二氧化碳反应不生成氧气,所以氧化钠不能作为供氧剂,故C错误;常温下,铁、铝都能与稀硝酸反应,故D错误。

探究1

探究2

变式训练1-2醛、酮分子中含有不饱和碳原子,能与很多试剂发生加成反应,下列试剂与醛、酮发生加成反应后不能增长碳链的是()

A.氨 B.甲醇

C.氢氰酸 D.甲醛

答案:A

解析:甲醇、氢氰酸、甲醛中均含有碳原子,与醛、酮发生加成反应后碳原子数增加,能增长碳链。氨分子不含碳原子,醛、酮与氨发生加成反应后碳原子数不变,不能增长碳链。

探究1

探究2

室内空气中甲醛的检测与去除

问题探究

1.甲醛可以与氨、胺类、酚类物质发生加成反应,还可以被氧化性物质氧化,试分析利用MBTH法检测甲醛的原理?

提示:MBTH法的原理是甲醛与MBTH发生下列反应生成物质A,A再参与一系列反应,最终生成蓝绿色化合物。

当检测试剂与空气接触后,溶液的颜色越深,说明空气中的甲醛浓度越高;将溶液与标准比色卡进行比较,便可以知道空气中甲醛的浓度。

探究1

探究2

2.如果室内空气中的甲醛含量超标,就需要采取一定的方法去除甲醛,以减少其对人体健康的危害。请分析甲醛的性质,讨论可以采用什么方法去除甲醛?

探究1

探究2

提示:(1)氨、胺类、酚类物质等可以与甲醛发生加成反应,继而发生消去反应,生成水和一种稳定的有机化合物,从而达到去除甲醛的目的。例如,一类甲醛清除剂的有效成分是氨基化合物,其与甲醛发生的反应如下:

R—NH2+HCHO→R—N==CH2+H2O

(2)利用氧化剂与甲醛发生氧化还原反应也可以去除甲醛。例如,含二氧化氯的装修除味剂就属于氧化还原类甲醛清除剂。

(3)室内空气的流通可以降低室内空气中有害物质如甲醛的含量,