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化学奥林匹克竞赛各省预赛题精选--第1页

化学竞赛各省预赛题精选（一）

一、选择题

1．下列生活常识与化学原理有关，正确的选项是

①福尔马林具有防腐杀菌的作用，是因为甲醛可以使蛋白质变性

②人体血液pH保持弱碱性(7.35-7.45)，主要是血液中存在HCO—HCO－缓冲体系

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③硫酸亚铁补铁剂应与维生素C同服，是因为维生素C可以防止Fe2+被氧化

④油炸食品容易产生“哈喇”味而不能食用，是因为被氧化产生过氧化物和醛类

A．①②③④B．①②③C．②③④D．①③④

2．缺铁性贫血是世界上最普遍的营养性问题，一个简单的解决办法是生产铁强化酱油，即

在酱油中加入易吸收的铁添加剂——Na2FeY，其中Y4-是乙二胺四乙酸(H4Y)的酸根形

式，HY结构如下左图。生产铁强化酱油产生的废水可用绿色消毒剂