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茶艺师的工作总结(通用7篇)
茶艺师的篇1
时光飞逝,转眼间又到了月末总结的时候,这既是对一个月的回
顾反思,又是对新的一年的规划。
茶艺师首先是一个服务人员,这不仅仅是一种工作,而是一种服
务的外在体现。好的服务质量需要我们首先要喜欢这个工作,真心实
意地能够在工作中得到成长和快乐,并能够在工作过程中要做到形象
气质俱佳、仪容仪表整洁大方;主动热情地接待客人,并根绝顾客状况
和季节不同推荐相应的茶饮。
虽然临近春节之际,心情会因大家的回家过年而出现稍微的波动,
但就像边防战士一样,即使八年没有回家和父母过团圆年,也要兢兢
业业为国家的边防工作做出努力,因为这是一种对顾客、对公司的责
任和义务,也是做人的基本原则。
于此同时,茶艺师又不仅仅只是一个服务人员,茶代表了一种文
化,不同的茶有不同气息,而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味,
喝茶既是品茶,又是品文化、品人生。好的茶艺师需要有茶的淡定气
质,同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能
操作,如礼仪、接待等等,同时要对茶文化有较深的理解,真正将自
己融入茶的世界,只有理解茶的内心世界,才能在提供一流质量的同
时领悟茶的内涵、丰富自己。
只有时刻反思回顾过去,认识到自己的长处和不足,并规划自己
的目标,才能走的更远。
我相信,在接下来的日子里会严格要求自己,在茶文化的熏陶中
认知自己、强化职业技能。
茶艺师的工作总结篇2
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整
个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶
活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,
与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的
选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲
染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好
地领会茶的滋味。
茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为
是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,
美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,
有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思
想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的
核心,是茶文化的灵魂。
茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点
和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表
现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要
内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情
绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、
敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白
茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的
泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶
(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,
也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。
通过一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,
使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
现就我个人的茶艺心得总结如下
一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学
习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直
就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔
淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然
之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来
说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。
因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我
印象最深的一类茶。
最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多
么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像
我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难
以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得
一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的
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