第一周 细胞的分子组成与结构——高考生物学大单元每周拔高练（含解析）.docxVIP

第一周细胞的分子组成与结构——高考生物学大单元每周拔高练

【考情分析】

考查内容：本专题在高考中侧重考查组成细胞的有机物的种类；结构和生理功能以及生物组织中有机物的检测原理与方法；细胞是生物体结构与功能的基本单位；各种细胞具有相似的基本结构，但在形态与功能上有所差异；细胞各部分结构既分工又合作，共同执行细胞的各项生命活动，其中蛋白质和核酸这两种重要生命物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是高考的高频考点，原核细胞与真核细胞、细胞膜、细胞器、生物膜系统、细胞核的结构与功能是本专题重点考查的内容。

命题规律：考题中多以图像分析或实验分析形式进行考查，选择题、非选择题都有出现。

考查趋势：

（1）多以文字选择题呈现。

（2）常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联起来综合考查。

（3）常与细胞的分子组成相结合考查学生的综合分析能力，新教材新增考点要重视。物质的跨膜运输依然是考查重点。

【易错辨析】

1.误认为病毒具有细胞结构，属于生命系统

提示：病毒不具有细胞结构。生命系统的基本单元是细胞，即：细胞是生命活动的基本单位。病毒虽没有细胞结构，但是属于生物，因为它能繁殖，不能用普通培养基培养病毒，必须寄生在活细胞内，才能完成其新陈代谢。

2.误认为生物名称中带有“菌”字的都是细菌；误认为生物名称中带有“藻”字的都是植物蓝藻；误认为单细胞生物都是原核生物单细胞的原生动物

提示：（1）从名称上看，凡是“菌字前带有“杆“球“螺旋”及“弧”字的都是细菌，细菌属于原核生物。

（2）放线菌：属于原核生物。

（3）真菌类：属于真桉生物，包括酵母菌、霉菌（根霉、青莓、曲霉、毛霉等）、大型真菌（蘑菇、木耳、银耳、猴头、灵芝等）。

（4）（念珠藻、鱼腥藻、颤藻、螺旋藻、发菜等）属于原核藻类，但绿藻、红藻等属于真核藻类（5）（如常见的草履虫、变形虫、疟原虫等）是真核生物；单细胞绿藻（如衣藻）、单细胞真菌（如酵母菌）等都是真核生物

3.生物组织中有机物的检测

斐林试剂

双缩脲试剂

甲液

乙液

A液

B液

成分

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液

质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液

质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液

鉴定物质

还原糖

蛋白质

添加顺序

甲、乙两液等量混匀后立即使用

先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀

反应条件

50～65℃温水浴加热

不需加热，摇匀即可

反应现象

浅蓝色→棕色→砖红色沉淀

紫色

4.水和无机盐

（1）自由水与结合水相互转化的原因

①水分子与细胞内的亲水性物质如蛋白质、淀粉、纤维素等以氢键相结合。

②温度升高，水分子的动能增加，会逃脱氢键的束缚成为自由水。

（2）水与代谢的关系

（3）无机盐的生理功能

功能

举例

细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分

Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2＋是血红蛋白分子必需的成分

参与并维持生物体的生命活动

哺乳动物血液中必须含有一定的Ca2＋，如果血液中钙离子的含量过低就会出现抽搐现象

维持生物体内的平衡

渗透压的平衡

Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起重要作用

酸碱平衡（即pH平衡）

人血浆中的HCOeq\o\al(－,3)、HPOeq\o\al(2－,4)等对血浆pH的稳定起重要作用

5.糖类不是细胞中的唯一能源物质

（1）细胞中的糖类、脂肪和蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2和H2O。

正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才氧化供能。

（2）ATP是直接能源物质，糖类是主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，太阳能是最终能量来源；植物细胞内的储能物质是淀粉，动物细胞内的储能物质是糖原

6.蛋白质

（1）氨基酸形成蛋白质的相关数量计算规律

假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：

形成

肽链数

形成

肽键数

脱去水

分子数

氨基数目

羧基数目

1

n－1

n－1

至少1个

至少1个

m

n－m

n－m

至少m个

至少m个

4.蛋白质中氨基和羧基的数量计算方法

（1）当R基中不存在氨基和羧基时，每一条肽链中含有一个氨基和一个羧基。

（2）当R基中存在氨基和羧基时，由于R基不参与脱水缩合，所以每一条肽链中含有的氨基数或羧基数就等于1＋R基中的氨基数或羧基数。

5.多肽≠蛋白质

（1）多肽是由多个氨基酸分子缩合而成的，也叫做肽链，一般没有生物活性。

（2）蛋白质是由一条或几条肽链组成的，肽链经盘曲、折叠而形成具有一定空间结构的蛋白质，才具有生物活性。

7.核酸

（1）核酸初步水解与彻底水解的产物不同

①水解是指大分子有机物分解为小分