2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案).pdfVIP

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第1页

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)

一、判断题(30题)

1.劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬

的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的

权利。

A.正确B.错误

2.冲泡黑茶的器具有茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶

针、茶巾和烧水炉具。

A.正确B.错误

3.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人

数、看茶叶。

A.正确B.错误

4.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，

加速茶叶储存过程的变质。

A.正确B.错误

5.基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，

部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。

A.正确B.错误

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第1页

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第2页

6.茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽

具”。

A.正确B.错误

7.名泉泡茶的好处，因泉水经泥砂过滤，水质清澈晶莹，含微量元素极

少。

A.正确B.错误

8.在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、

闻香杯、品茗杯、杯托。

A.正确B.错误

9.茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶

香。

A.正确B.错误

10.茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。

A.正确B.错误

11.茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。

A.正确B.错误

12.茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。

A.正确B.错误

13.茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第2页

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第3页

的氧化等都和氧气有关。

A.正确B.错误

14.遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设

和事业发展。

A.正确B.错误

15.茶具这一概念最早出现于西汉时期陆羽《茶经》中“武阳买茶，烹茶

尽具”。

A.正确B.错误

16.不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。

A.正确B.错误

17.茶艺馆一般设迎宾员、服务员等。

A.正确B.错误

18.当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。

A.正确B.错误

19.不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的

特点。

A.正确B.错误

20.时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉。

A.正确B.错误

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第3页

2022年茶艺师考试初级培训试题(含答案)--第4页

21.竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

A.正确B.错误

22.六大茶类齐全于清代。

A.正确B.错误

23.冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在圆形排开的品杯中来回轮转，通常反复

四五次才将茶杯斟满。

A.正确B.错误

24.茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官

印象。

A.正确B.错误

25.审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶