维生素和矿物质的正确用法课件.pptxVIP

维生素和矿物质用法汇报人：小无名

040301目录02维生素与矿物质概述06维生素与矿物质协同作用矿物质的正确用法维生素的正确用法05总结与建议特殊人群维生素与矿物质需求

维生素与矿物质概述01

定义与分类维生素：人体必需的微量有机化合物，分为水溶性和脂溶性两种矿物质：人体必需的无机元素，分为常量元素和微量元素两种维生素和矿物质的共同点：都是人体必需的营养素，对维持身体健康和正常生理功能有重要作用维生素和矿物质的区别：维生素是微量有机化合物，矿物质是无机元素，它们在人体内的作用和代谢方式不同

生理功能维生素和矿物质是人体必需的营养素，对维持身体健康和正常生理功能至关重要。维生素和矿物质参与人体内各种生化反应，如能量代谢、蛋白质合成、细胞分裂等。维生素和矿物质还具有抗氧化、抗炎、免疫调节等作用，有助于预防多种疾病。维生素和矿物质的缺乏会导致各种健康问题，如贫血、骨质疏松、免疫力下降等。

来源与摄入维生素来源：食物、补充剂、阳光等矿物质来源：食物、补充剂、水等维生素摄入：通过食物、补充剂等方式摄入矿物质摄入：通过食物、补充剂等方式摄入

缺乏与过量影响缺乏维生素和矿物质可能导致身体功能障碍，如免疫力下降、贫血、骨质疏松等。过量摄入维生素和矿物质可能导致中毒，如维生素A过量可能导致肝损伤、维生素D过量可能导致肾结石等。缺乏和过量都会对身体健康造成影响，需要根据个人情况合理补充。建议在医生指导下进行维生素和矿物质的补充，避免过量摄入。

维生素的正确用法02

各类维生素作用维生素A：维持视力，保护皮肤和黏膜健康维生素B：促进新陈代谢，维持神经系统和皮肤健康维生素C：增强免疫力，抗氧化，促进铁吸收维生素D：促进钙吸收，维持骨骼健康维生素E：抗氧化，保护细胞膜，延缓衰老维生素K：促进血液凝固，维持骨骼健康

摄入量与推荐剂量维生素A：成人每日摄入量1000-3000IU，推荐剂量为2500IU维生素B1：成人每日摄入量1.1-1.5mg，推荐剂量为1.2mg维生素B2：成人每日摄入量1.1-1.7mg，推荐剂量为1.3mg维生素B6：成人每日摄入量1.3-2mg，推荐剂量为1.5mg维生素B12：成人每日摄入量2.4μg，推荐剂量为2.5μg维生素C：成人每日摄入量75-90mg，推荐剂量为80mg维生素D：成人每日摄入量5-10μg，推荐剂量为7μg维生素E：成人每日摄入量14-15mg，推荐剂量为15mg维生素K：成人每日摄入量80-120μg，推荐剂量为100μg钙：成人每日摄入量800-1000mg，推荐剂量为900mg铁：成人每日摄入量14-18mg，推荐剂量为15mg锌：成人每日摄入量8-11mg，推荐剂量为9mg硒：成人每日摄入量55-70μg，推荐剂量为60μg碘：成人每日摄入量150-200μg，推荐剂量为175μg镁：成人每日摄入量310-420mg，推荐剂量为350mg铜：成人每日摄入量0.9-1.3mg，推荐剂量为1.1mg锰：成人每日摄入量2-5mg，推荐剂量为3mg铬：成人每日摄入量25-35μg，推荐剂量为30μg

摄入途径与方式食物摄入：通过食用富含维生素的食物，如蔬菜、水果、肉类等补充剂摄入：通过服用维生素补充剂，如维生素片、胶囊等注射摄入：通过注射维生素注射液，适用于严重缺乏维生素的人群特殊人群摄入：孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群需要根据自身情况调整摄入量

注意事项与禁忌过量摄入：过量摄入可能导致中毒，如维生素A过量可能导致肝中毒缺乏摄入：缺乏摄入可能导致营养不良，如维生素C缺乏可能导致坏血病特殊人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应遵医嘱使用药物相互作用：维生素可能与其他药物相互作用，如维生素C可能影响某些药物的吸收储存条件：维生素应储存在阴凉干燥处，避免高温、阳光直射等不良环境

矿物质的正确用法03

各类矿物质作用钙：促进骨骼和牙齿健康，维持肌肉和神经功能铁：参与血红蛋白合成，预防贫血锌：促进生长发育，增强免疫力铜：参与血红蛋白合成，维持神经系统健康硒：抗氧化，保护细胞免受损伤碘：维持甲状腺功能，促进生长发育

摄入量与推荐剂量钙：成人每日摄入量800-1000mg，推荐剂量250-500mg铁：成人每日摄入量18mg，推荐剂量10-15mg锌：成人每日摄入量11mg，推荐剂量5-10mg硒：成人每日摄入量55μg，推荐剂量25-50μg碘：成人每日摄入量150μg，推荐剂量100-150μg铜：成人每日摄入量2mg，推荐剂量1-2mg

摄入途径与方式食物摄入：通过食用富含矿物质的食物，如肉类、鱼类、蔬菜、水果等补充剂摄入：通过服用矿物质补充剂，如钙、铁、锌等饮水摄入：通过饮用富含矿物质的水，如矿泉水、天然泉水等药物摄入：在医生指导下，通过服用含有矿物质的药物，如钙片、铁剂等

注意事项与禁忌不同矿物质