《DB15T 952-2024地理标志产品 科尔沁肥牛肉》.docxVIP

ICS67.120.10

15

CCSX22

内蒙古自治区地方标准

DB15/T952—2024

代替DB15/T952-2016

地理标志产品科尔沁肥牛肉

GeographicalindicaiionproductHorqinbeef

2024-09-27发布

2024-10-27实施

内蒙古自治区市场监督管理局

发布

前

言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB15/T952-2016《地理标准产品科尔沁肥牛肉》，与DB15/T952-2016相比，主要技

术变化如下：

a)增加了“范围”章节部分内容（见第1章）;

b)更改了“规范性引用文件”（见第2章，2016版2）;

c)增加了“术语和定义”，删除了其他术语定义（见第3章）;

d)增加了地理标志产品保护范围图（见附录A）;

e)更改了产品分类、技术要求内容（见5、6，2016版5、6）;

f)增加了养殖技术及内容（见6.1）;

g)删除了质量分级（见2016版6.2.2.2）;

h)删除了修整及相关内容（见2016版6.2.2.3.2）；

i)更改了加工、冷却、分割、贮藏或冻结、胴体冷却（见6.3、6.4、6.4.1，2016版6.2、6.2.2