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中原传统节日的习俗与演变

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来源：《黄河黄土黄种人·水与中国》2022年第05期

中原傳统节日文化凝聚着中华民族的情感与思想，有利于传承和发扬中国优秀传统文化，

坚定文化自信，有利于宣扬中华美德和弘扬社会主义核心价值观。中原文化博大精深，民俗更

是丰富多彩。本文主要根据岁时节令变化，介绍了春节、元宵节、二月二、清明节、端午节、

七夕节、中元节、中秋节、重阳节、十月一、冬至等中原传统节日的习俗与演变，以期让更多

人了解和认同中原传统节日文化，增强中原文化的亲和力和同宗同源的民族情。

一、中原传统节日概述

（一）春节

春节一般指农历正月初一，是“岁之元，月之元，时之元”，一年的开始，又称“阴历

年”“元日”或“元旦”（1949年中国人民政治协商会议通过使用“公历纪年法”，将公历1月1日

正式定为“元旦”，农历正月初一定为“春节”），俗称“过年”“新年”，是中华民族最重视、最隆

重的一个传统节日。春节期间，人们驱邪除秽、洒扫庭院、迎新纳福、祭祀神佛、祭奠祖先、

祈求丰年等。中原民间传统意义上的春节持续时间较长，一般从腊月初八开始，到正月十五都

属于春节，其中除夕和正月初一为春节的高潮。

腊八1.

一到农历十二月，中原人便为“辞旧迎新”忙碌起来，腊八吃粥，“吃罢腊八饭，就把年货

办”。《东京梦华录》卷十中记载：“初八日，街巷中有僧尼三五人作队念佛，以银铜沙罗或好

盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味

粥与门徒，谓之腊八粥‘’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”《如梦录·节令礼仪纪第

十》中提到，在这一天，“大小人家，俱煮果粥，谓之腊八粥‘’，以应节气，至年近送礼，薄厚

不等。”民国五年（1916年）《郑县志》（以下简称《郑县志》）中提到，用大米、小米、

麦、高粱、黄豆、柿饼、红枣之类的食材来做腊八粥。

祭灶2.

腊月二十三“祭灶”，小年来到，人们要修理灶台，祭灶神，祈盼一年平安无事等。还要准

备年货、蒸馍、杀猪宰羊、添置新衣，一派忙忙碌碌喜气洋洋的景象。《如梦录·节令礼仪纪

第十》中提到，腊月二十三是灶神上奏天庭的日子，“礼宜祭祀，王用猪羊，遣典膳官祭;乡绅

士庶用三牲或刀头供献。祈诉祝祷。”乾隆年间《荥阳县志》（以下简称《荥阳县志》）中提

到“祭品必列糖数饼，以粘神口使勿言。”《郑县志》中记载：“民间祀灶‘’，以生鸡一只，鲤鱼

一尾，肉一方，酒三尊，牙饧、饼食、柿饼、红枣之属为献。”中原地区流行“男不拜月，女不

祭灶”的说法，所以祭灶一般由家中的掌权男性来进行，祭灶的男性在祭灶王爷的时候要上

香、磕头，磕头时还要说“上天言好事，下界保平安”之类的话，然后用芝麻糖象征性地往灶王

爷嘴上抹两下，意思是让他吃了糖之后上天多说些好话，以保全家平安健康。祭灶后剩下的芝

麻糖全家老少分吃了以保平安。

祭灶后，家家户户一般就开始备年货了。《东京梦华录》卷十中记载：“十二月，街市尽

卖撒佛花，韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧……近岁节，市井皆印卖门神、钟馗、桃

板、桃符，及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之

用。”《郑县志》记载腊月二十三谓之“交年”，家家户户要开始买酒肉、蔬菜、鞭炮等物，来

为除夕之夜做准备。如今很多超市过年期间正常营业，人们购买新鲜的食材变得非常方便，所

以不再需要像之前那样提前大量筹备年货了。

除夕3.习俗

放鞭炮。北宋王安石的《元日》：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈

日，总把新桃换旧符。”这是王安石任参知政事主持变法时的一首即景之作，取材于老百姓过

春节时迎接新年的民间习俗，点燃爆竹、饮屠苏酒、换新桃符，充分表现了春节的欢乐气氛，

富有浓厚的生活气息。

爆竹可以增加节日喜庆的氛围，《东京梦华录》卷十中记载，除夕这天：“禁中爆竹山

呼，声闻于外。”豫东地区会在正月初一一大早煮上除夕夜包好的饺子或“元宝”，俗称“喝

汤”，喝汤前放鞭炮，迎接新年，也表示这家人已经起床，可以登门拜访互贺新年了。近年来

为了环保，减少大气污染，很多地方禁止春节期间燃放烟花爆竹，时代在更新，习俗也在随之

改变。

贴春联。除夕是一年中的最后一天，这一天要忘却过去一年中的不愉快事，门易春联，

贴门神、财神，“新桃换旧符”。贴春联起源于民间挂桃符的习俗，用桃木做成两块门